どうやってカットしたら良いかと、それに準ずる干し時間の目安も書いてあるのでお天気や時間を見ながら計画して干せます^^
今まで図書館なんかで借りて読んだ、干し野菜本の中では一番自分が干しそうな野菜が載ってますし料理もやってみようかな?という素材を生かしたシンプルで美味しそうなレシピが載ってるので非常に気に入っています。
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干し野菜の深味レシピ 単行本(ソフトカバー) – 2010/5/21
村井 りんご
(著)
干した野菜や果物でおいしく料理「干し野菜極うまレシピ集」
サッと干してうま味たっぷり!ぐっと野菜がおいしくなる
・味がしみ込む干し野菜メニュー
・煮くずれしにくい煮物と炒め物
・歯ごたえたっぷり!汁物&蒸し物
・甘みが凝縮する干しフルーツたち
・カンタン干物でおいしいおかず
…etc.
サッと干してうま味たっぷり!ぐっと野菜がおいしくなる
・味がしみ込む干し野菜メニュー
・煮くずれしにくい煮物と炒め物
・歯ごたえたっぷり!汁物&蒸し物
・甘みが凝縮する干しフルーツたち
・カンタン干物でおいしいおかず
…etc.
- 本の長さ95ページ
- 言語日本語
- 出版社日東書院本社
- 発売日2010/5/21
- ISBN-104528019892
- ISBN-13978-4528019898
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登録情報
- 出版社 : 日東書院本社 (2010/5/21)
- 発売日 : 2010/5/21
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 95ページ
- ISBN-10 : 4528019892
- ISBN-13 : 978-4528019898
- Amazon 売れ筋ランキング: - 464,320位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 12,155位クッキング・レシピ (本)
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