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石窯のつくり方楽しみ方: おいしいア-ス・ライフへ 単行本 – 2001/2/1

須藤 章 (著), 岡 佳子 (著)
3.7 5つ星のうち3.7 22個の評価
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  1. 本の長さ
    158ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    農山漁村文化協会
  4. 発売日
    2001/2/1
  5. ISBN-10
    454000137X
  6. ISBN-13
    978-4540001376
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

レンガを積まなくてもできるカンタン石窯から、どっしりした本格派の石窯まで、さまざまなタイプの石窯のつくり方・楽しみ方を紹介。パン、ケーキ、ローストチキン、ほうとう、ラフテーなどの石窯料理のレシピも掲載。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 農山漁村文化協会 (2001/2/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2001/2/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 158ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 454000137X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4540001376
  • カスタマーレビュー:
    3.7 5つ星のうち3.7 22個の評価

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  1. 須藤 章

    須藤 章

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上位レビュー、対象国： 日本

やっらびーな
5つ星のうち3.0 実用性に欠ける
2014年12月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
形容詞と副詞と「夢」ばかりで、実際に作る際の手引きとしては不完全。
釜を作る設計図や材料などもう少し詳しいものと期待したが、外れた。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Amazon Customer
5つ星のうち5.0 読むと石窯料理が食べたくなります！
2002年1月3日に日本でレビュー済み
我が家ではいつも、私が夢の材料をつれあいに渡し、つれあいが形にしてくれます。今回、夢中になっているのは庭に石窯をつくること。家庭菜園をつくろうとしている、つれあいにこの本を渡し、設計を依頼。夏には少しでも形になるかしら。ただいま、雪にうもれた庭をながめながらこの本をたよりに設計中。

石窯のつくり方だけでなく、レシピがまたおいしそう。うちでもパンが焼けるかな。ごちそうできるかなと読んでるだけで、できる前からわくわくしてしまう本です。農文協さんの本はどれも何かをつくりだしたくなる夢があるのです。
32人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
堤　久
5つ星のうち3.0 記載内容について
2015年2月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
期待していた窯の作り方より、楽しみ方に重点が置かれている内容で、それはそれで参考になるが、作り方に期待した読者としてはもう少し突っ込んだ記載を期待したい。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
ワンちゃん
5つ星のうち4.0 自分で石窯を作り楽しみましょう
2014年10月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
スローライフ　天気の良い日は自分で石窯を作り　ピザを焼いてて家族サービスをみんなで楽しく過ごしましょう
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かまやん
5つ星のうち2.0 ピザ窯の理想を語るが、ピザ窯造りの参考にはならない
2016年12月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ピザ窯造りの参考に買いました。
まずは、すでに出版されて年月を重ねた古い本なので、
写真が少なく絵が多いです。

その絵に描かれるピザ窯は基礎がしっかりしていて材料がたくさん必要です。
田舎の田んぼに作るのならいくらか参考にはなるでしょうが、

都会でピザ窯造りを考えておられるならば、
参考書は別に探された方が良いと思います。

チェックポイントは
具体的寸法（燃焼室の寸法、壁の厚み）、熱膨張の逃げ方が
しっかり記述されているかどうかです。

残念ながら、私はそういう本には出会えませんでした。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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あるる
5つ星のうち4.0 よい本ですよ
2012年11月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
よい本だと思います。月刊誌の特集のように無駄なものが一切無いような本ではありませんが、その余談が良いエッセンスになっていると思います。
役に立った
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