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農家が教える季節の食卓レシピ: なるほど!産地の知恵 単行本 – 2010/10/1
農山漁村文化協会
(編集)
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- 本の長さ95ページ
- 言語日本語
- 出版社農山漁村文化協会
- 発売日2010/10/1
- 寸法18.3 x 0.8 x 25.8 cm
- ISBN-104540102702
- ISBN-13978-4540102707
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対象商品: 農家が教える季節の食卓レシピ: なるほど!産地の知恵
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登録情報
- 出版社 : 農山漁村文化協会 (2010/10/1)
- 発売日 : 2010/10/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 95ページ
- ISBN-10 : 4540102702
- ISBN-13 : 978-4540102707
- 寸法 : 18.3 x 0.8 x 25.8 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 912,265位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 117,187位暮らし・健康・子育て (本)
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2015年1月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
以前に図書館で見ていた本で、欲しいと思っていたので購入しました。作ってみたいことがいっぱいです。本も新品のように立派です。ありがとうございました。
2014年8月26日に日本でレビュー済み
取り上げている食材は、ブロッコリー・アスパラガス・ナバナ・ゼンマイ・ウド・たけのこ・オクラ・シソ・ゴーヤー・シシトウ・トマト・ピーマン・白菜・キャベツ・京菜・サトイモ・ジャガイモ・サツマイモ・ナガイモ・コカブ・ゴボウ・ダイコン・ニンジン・レンコン・ネギ・タマネギ・葉ニンニク・ショウガ・シイタケ・ルバーブ・玄米・ニンジン・米粉・大豆・(麦)こうじなどのほか、漬物や梅干しの活用法や、果物のスイーツがあります。
旬の野菜を美味しくいただくだけでなく、効率よく活用するちょっと変わったTipsがまとめられていて、どれもシンプルなので気軽に試したりアレンジに挑戦したくなる内容です。単なるレシピ集ではなく農家の知恵が伝わってくる本だと思います。
旬の野菜を美味しくいただくだけでなく、効率よく活用するちょっと変わったTipsがまとめられていて、どれもシンプルなので気軽に試したりアレンジに挑戦したくなる内容です。単なるレシピ集ではなく農家の知恵が伝わってくる本だと思います。