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奥薗壽子の超かんたん! 糖尿病ごはん[激うま]レッスン (PHPビジュアル実用BOOKS) 単行本 – 2010/2/18

4.1 5つ星のうち4.1 47個の評価
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  1. 本の長さ
    167ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    PHP研究所
  4. 発売日
    2010/2/18
  5. 寸法
    18.3 x 1.3 x 23.5 cm
  6. ISBN-10
    4569775144
  7. ISBN-13
    978-4569775142
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9784569775142 奥薗壽子の超かんたん! 糖尿病ごはん[激うま]レッスン (PHPビジュアル実用BOOKS)
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商品の説明

出版社からのコメント

はじめに
本書の見方・使い方
レシピの見方

1 まずは野菜料理を一皿 食事の最初に食べるレッスンです
火を使わないスピード野菜料理
作り置きのきく野菜料理
さっと加熱でたっぷり食べられる野菜料理

2 脂肪のことをもっと知って、おいしく食べるレッスンです
鶏胸肉
豚もも肉
ひき肉

3 油を使わない料理法をマスターするレッスンです
ゆでる
蒸す
蒸し煮

4 食物繊維のことをよく知り、賢く食べるレッスンです
ごぼう
こんにゃく
きのこ

5 賢く主食を食べるレッスンです
ごはん
パン
パスタ

6 汁物をおいしく減塩するレッスンです
彩り野菜スープ
きのこのスープ
かき玉スープ

7 定番料理をおいしくヘルシーにするレッスンです
ハンバーグ
カレーライス
ミートソーススパゲッティー

8 甘い物を賢くおいしく食べるレッスンです
牛乳寒天のくず餅風
いちご大福
りんごと豆のコンポート

基本知識 糖尿病と賢くつき合うために
糖尿病とその予備軍は約221万人
はじめのうちはほとんど自覚症状がない
血糖値が高いと言われたら

食材別さくいん

著者について

【奥薗壽子】 家庭科理研究家。京都出身。繰り返し食べても飽きない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、いらない手間を省いたおいしい“ラクうま"料理を提唱。絶大な支持を得ている。ズボラをキャッチフレーズにしつつもきちんとだし汁をとり、野菜や乾物を有効に使う、ゴミを出さない料理家としても定評がある。また、簡単で質の高い健康レシピを披露し医学関係者から高く評価されている。 著書は『奥薗壽子の超かんたん! 糖尿病ごはん[激うま]レッスン』(PHP研究所)など多数。 【相磯嘉孝】 糖尿病専門クリニック・あいそ内科院長。京都府立医科大学卒業。東京都立豊島病院内科医長(糖尿病)を経て、1993年に糖尿病専門クリニック・あいそ内科を開設。現在、日本糖尿病学会認定医・研修指導医、日本糖尿病学会功労評議員、東京都糖尿病協会理事。 著作・監修に『徹底図解新版糖尿病』(法研)『名医の図解糖尿病に克つ生活読本』(主婦と生活社)『おいしい! 簡単! 毎日の糖尿病レシピ』(ナツメ社)など多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ PHP研究所 (2010/2/18)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/2/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 167ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4569775144
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4569775142
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.3 x 1.3 x 23.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.1 5つ星のうち4.1 47個の評価

著者について

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奥薗 壽子

奥薗 壽子

Brief content visible, double tap to read full content.
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1962年、京都生まれ。料理研究家。1999年、家庭の中心、台所をとりしきっている人たち「台所奉行」をネットワークでつないだ「台所奉行の会」を発 足、現代の台所事情や主婦の考え方などのアンケートを定期的にまとめた「なべかま通信」を発行。全国の「お台所」と「お台所」を結んでいる。ズボラであり ながら、むしろ潔癖とも言えるくらい「食の本質」に迫る手作り料理に人気が高く、テレビ・雑誌・講演会・料理教室と八面六臂の活躍。家庭では一男一女の母(「BOOK著者紹介情報」より：本データは『奥薗壽子の子どもの健康ごはん―元気いちばん!』(ISBN-10:4323070632)が刊行された当時に掲載されていたものです)

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5つ星のうち5.0 恐るべし、奥園先生！
2016年11月28日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち4.0 作ったものはアタリばかり
2016年7月27日に日本でレビュー済み
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ここあ
5つ星のうち5.0 ずぼらな私にぴったり
2015年6月4日に日本でレビュー済み
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みっきん
5つ星のうち3.0 糖尿病ご飯？
2017年3月2日に日本でレビュー済み
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 ほんとうに簡単
2016年4月7日に日本でレビュー済み
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 ここちゃん
2015年4月28日に日本でレビュー済み
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トムくん
5つ星のうち1.0 命にかかわる事でいい加減な事書かないで！！
2017年1月25日に日本でレビュー済み
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ぼちぼち
5つ星のうち4.0 いいです
2014年8月9日に日本でレビュー済み
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