少々落ち込んでいる自分の気持ちを上げるには、ぼーっと眺められる本が良い。
そして、本の中でご馳走を食べた気分、海外旅行した気分になる本が。
チープな気分転換かも知れないけれど、写真は大判なのでかなり迫力があるし、
文章は淡々と小気味よく、臨場感がある。
表紙が黄色というのもなかなか食欲をそそる色だ。
今まで旅したところ、行きたい場所、食べたい物、食べたことがある物、
様々な思い出が味と共に蘇り、想像と妄想の旅を掻き立てる。
買って置いておくには場所を取るけれど、しばしの間、眺めて楽しむのにはもってこいの本。
旅の楽しみ方としてもお勧め。
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死ぬまでに絶対行きたい世界一周 食の旅 (PHPビジュアル実用BOOKS) 単行本 – 2014/2/19
西川 治
(著)
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購入オプションとあわせ買い
世界の市場から旅先での朝食、各国の名物料理から知る人ぞ知る絶品ソウルフードまで。
世界中を食べ歩いて50年の写真家が、自信を持っておすすめする「美味しい旅」へようこそ!
ロンドンのフル・ブレクファースト、冬のパリのオニオンスープ、香港の船上で味わう家庭料理、メキシコのストリートで食べるトルティーヤ……。
「その国を深く知りたければ、娼館か市場に行くといい」とはよく言ったもの。旅先で味わう食べものは、その街、その国の息遣いそのものです。
時には、「この1皿を食べに、この街へ行く」という旅もオツなもの。さあ、心も舌も悦ぶ旅へ出かけよう!
序章 はずせない! 一度は食べたい各国料理ベスト10
第一章 旅のはじまり、一日のはじまり。世界の朝食を味わう
第二章 ウチが一番? 世界各国の「おふくろの味」
第三章 やっぱり食べたい! 世界中の名物料理
第四章 市場と屋台で食すソウルフード
第五章 旅の愉しみは酒にあり
第六章 甘い思い出、おやつの時間
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ロンドンのフル・ブレクファースト、冬のパリのオニオンスープ、香港の船上で味わう家庭料理、メキシコのストリートで食べるトルティーヤ……。
「その国を深く知りたければ、娼館か市場に行くといい」とはよく言ったもの。旅先で味わう食べものは、その街、その国の息遣いそのものです。
時には、「この1皿を食べに、この街へ行く」という旅もオツなもの。さあ、心も舌も悦ぶ旅へ出かけよう!
序章 はずせない! 一度は食べたい各国料理ベスト10
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第二章 ウチが一番? 世界各国の「おふくろの味」
第三章 やっぱり食べたい! 世界中の名物料理
第四章 市場と屋台で食すソウルフード
第五章 旅の愉しみは酒にあり
第六章 甘い思い出、おやつの時間
- 本の長さ191ページ
- 言語日本語
- 出版社PHP研究所
- 発売日2014/2/19
- 寸法18.3 x 1.5 x 23.5 cm
- ISBN-104569817149
- ISBN-13978-4569817149
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第1章 旅のはじまり、1日のはじまり。世界の朝食を味わう
イギリス/ロンドン ロンドンの朝のはじまりはフルブレックファストから
トルコ/トラブゾン トラブゾンで見つけたチョルバスというスープ料理
デンマーク/コペンハーゲン 憩いの場、チボリ公園の朝はオープンサンドウィッチで
第2章 ウチが一番? 世界各国の「おふくろの味」
アメリカ/ロサンゼルス ロスの料理研究家が作るトルコ風バーベキュー
モロッコ/マラケシュ 北アフリカ発祥のクスクスはヨーロッパの食文化にも浸透
ベトナム/ミトー ミトーの友人宅でベトナムの家庭料理を味わう
第3章 やっぱり食べたい! 世界中の名物料理
フランス/パリ 若かりしころに味わったパリのオニオンスープ
ドイツ/フランクフルト 混ぜものなしだからうまいフランクフルトのソーセージ
イタリア/ミラノ 匂いと味を楽しむ紙包み料理カルトッチョ
第4章 市場と屋台で食すソウルフード
オランダ/アムステルダム オランダ人はニシン料理がお好き
トルコ/イスタンブール トルコ名物ドネルケバブ、家庭では味わえない味
メキシコ/オアハカ オアハカの街角で食べた焼きたてのトルティーヤ
第5章 旅の愉しみは酒にあり
イタリア/ミラノ 各地のカンティーナでイタリアワインを飲み歩く
イタリア/ローマ ローマのトラットリアでグラッパに魅入られる
フランス/ノルマンディー ノルマンディーのリンゴ酒、シードルとカルヴァドス
第6章 甘い思い出、おやつの時間
イタリア/ミラノ ミラノなど欧州各地でデザートの快楽を求める
イタリア/ナポリ 食の都ナポリで生まれた色とりどりのジェラートたち
タイ/バンコク バンコクで見つけたファンタジックなデザート
索引
序章 はずせない! 一度は食べたい各国料理ベスト10
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索引
著者について
旅行作家、写真家、料理研究家
登録情報
- 出版社 : PHP研究所 (2014/2/19)
- 発売日 : 2014/2/19
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 191ページ
- ISBN-10 : 4569817149
- ISBN-13 : 978-4569817149
- 寸法 : 18.3 x 1.5 x 23.5 cm
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