気に入ってレシピ本です。特別な材料がいらないレシピで、丁寧に作り方が写真付きで説明されています。
私の焼いたシフォンケーキを気に入ってくれたお友達に、この本をプレゼントしています。
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シフォンケ-キ: 21のバリエ-ション 大型本 – 1996/11/18
下井 佳子
(著)
作り方プロセスを写真で解説した、初心者でもできるシフォンケーキの本。ベーキングパウダーを使わず、甘みを抑えたケーキ21点を紹介。Q&Aも役に立ちます。上級者にもおすすめ。
- 本の長さ87ページ
- 言語日本語
- 出版社文化出版局
- 発売日1996/11/18
- ISBN-104579205561
- ISBN-13978-4579205561
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商品の説明
内容(「MARC」データベースより)
ベーキングパウダーを使わないでふくらますコツは? 型にバターをぬってはいけないわけは? メレンゲを作る時のポイントは? シフォンケーキを作ろうと思った人なら誰もが一度はもつ疑問に明快解答。
登録情報
- 出版社 : 文化出版局 (1996/11/18)
- 発売日 : 1996/11/18
- 言語 : 日本語
- 大型本 : 87ページ
- ISBN-10 : 4579205561
- ISBN-13 : 978-4579205561
- Amazon 売れ筋ランキング: - 283,889位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 492位デザート・スイーツ
- カスタマーレビュー:
著者について
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2019年11月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
バリエーション豊富なところと、
全ての基本としてとても使える一冊です。
全ての基本としてとても使える一冊です。
2017年7月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても詳しく書いてありますが、種類はあまりなかったので4つ星に付けました
2019年4月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
おいしいシフォンケーキを作りたい方は絶対に買うべき1冊。
作り方の解説がとても詳細に掲載されており、バリエーションのレシピも珍しいものも含め多く掲載されております。
特にココナッツパウダーを使ったシフォンケーキのレシピを特にオススメいたします。
作り方の解説がとても詳細に掲載されており、バリエーションのレシピも珍しいものも含め多く掲載されております。
特にココナッツパウダーを使ったシフォンケーキのレシピを特にオススメいたします。
2018年3月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
下井先生のシフォンケーキ本は、私にとって、バイブルとも言える本です。
私は既にこの本は持っており、何年も読み、たくさんのレシピを作ってきました。
この度購入したのは、友人へのプレゼント用です。友人に私の手作りシフォンケーキをプレゼントすると、「美味しかったよ!どんなレシピなのか教えて欲しい!!」と言われることがあります。そんな時は、私は下井先生のこの「シフォンケーキ21のバリエーション」をプレゼントします。
今まで、5人にプレゼントしましたよ!
私は既にこの本は持っており、何年も読み、たくさんのレシピを作ってきました。
この度購入したのは、友人へのプレゼント用です。友人に私の手作りシフォンケーキをプレゼントすると、「美味しかったよ!どんなレシピなのか教えて欲しい!!」と言われることがあります。そんな時は、私は下井先生のこの「シフォンケーキ21のバリエーション」をプレゼントします。
今まで、5人にプレゼントしましたよ!
2016年8月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
色んなシフォンケーキのレシピがあり大変参考になりました。
まだ作った事がないので、何とも言えませんが、私が普段作っているレシピより砂糖などの量が多いので、少し心配です…
目指すはスタバのシフォンケーキ(笑)
まだ作った事がないので、何とも言えませんが、私が普段作っているレシピより砂糖などの量が多いので、少し心配です…
目指すはスタバのシフォンケーキ(笑)
2018年10月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
作り方が簡単で詳しく書かれてますので、とってもわかりやすいですし、美味しいです。
2016年2月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
シフォンケーキならこちら。
謎が解けます。
独学で趣味の方には勉強になります。
学校へ行かれた方には必要ないです。
謎が解けます。
独学で趣味の方には勉強になります。
学校へ行かれた方には必要ないです。