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行正り香

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おうちに帰って、ごはんにしよう単行本 – 2000/6/1

行正り香 (著)

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たとえば煮魚、焼き魚、揚げ物、煮物。来客用ではなく、週末でもない普段のごはんは、毎日のことだからとても大切です。ここに愛も健康も人生もかかっているのですから。

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本の長さ

99ページ
言語

日本語
出版社

文化出版局
発売日

2000/6/1
ISBN-10

457920719X
ISBN-13

978-4579207190
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

焼き魚メニュー、ゆで物メニュー、オーブン料理メニューなど10種類のメニューを、メイン料理・つけ合わせ・汁物などの組み合わせのほか、よく合うアルコールや音楽なども合わせて紹介。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 文化出版局 (2000/6/1)
発売日 ‏ : ‎ 2000/6/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 99ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 457920719X
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579207190

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行正り香

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1966年、福岡県生れ。CMプロデューサーとして広告代理店に勤務しつつ、料理家として気軽に作れる新しい料理のスタイルを提案し、評判に。2007年に退社後、教育系ウェブサイト「なるほど!エージェント」の企画、運営にも携わる(「BOOK著者紹介情報」より：本データは『行正り香のヘルシーアジアごはん』(ISBN-10:4579211170)が刊行された当時に掲載されていたものです)

カスタマーレビュー

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kashima

すぐに届きました

2023年4月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

とても綺麗な本が届きました。ありがとうございました。

2023年1月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

配達は少し遅れましたが、とても綺麗な本が届きました。
ありがとうがざいました。

2004年5月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

良い本です。
レビューを参考にして買ったのですが、予想以上に素敵な本でした。
キチンとしているけど効率の良いレシピが盛りだくさんです。料理初級者の方だけでなく、「本を見なくても作れるわ」と思っていた私のような方にもお勧めします。失敗を防ぐための押さえるべきコツが丁寧に書かれていて、とっても勉強になりますよ。
私のお気に入りは「よし子の卵焼き」と「チキンスープご飯」。どちらも簡単だけど、やさしい懐かしい味がします。買って一週間で「チキンスープご飯」は２回作っちゃいました。
忙しかったり疲れていたりすると家事が義務になり、やっつけ仕事のようになりがちだったのですが、「作る手順」の箇所に「ここからは着替えてからゆっくり」とか「白ワインを飲みながら」など書いてあるのを読んで、ゆとりを持たなきゃと改心いたしました。それもこれも著者の温かい語り口のおかげです。
挿入されている写真は途中数ページ白黒がありますが、そこはエッセイ中心のページでその他はフルカラーです。写真にこだわる方もご安心を。
夕食前、家でちょっと時間が空いたとき、この本を読んでいると本当に豊かな気持ちになります。
★４つなのは、何度読んでも「？」の箇所を発見したからです。

11人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

かあさ

綺麗な本ですよ

2020年4月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

欲しかった本です。綺麗でした。古本なので匂いなどは気になりますが、それは仕方ないとしても綺麗に保管されてると思います

2015年4月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

以前より気になっていた行正さんの料理本をはじめて買いました。働く主婦に役に立つアイデアも多く、基本的な知識の紹介など大変ためになりました。皆さん書かれていますがお母様のエピソードや海外の体験に基づく話も読んでいて楽しくときに考えさせられ、うまいこと言うなあと思いました。良い本です！

2013年7月9日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

あえてレシピを紹介しなくてもいいと思うものもありますがレシピ通りに作ると“あら、美味しい”です。
七ちゃん煮、八ちゃん煮や魚を簡単に美味しく煮付ける黄金比率は今や我が家の定番比率。
このレシピ本の中で一番のお気に入りは“ゆで鶏のごまソースとチキンスープご飯”です。
少しの手間と工夫で定番料理が美味しくなることがわかったレシピ本です。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

青い実

中身はないが、適度におしゃれ

2007年3月25日に日本でレビュー済み

レシピ集としては40点、といったところでしょうか。

特別に目新しいことはありませんが、簡単に作れる日常のメニューが多いです。

全体に味付けはかなり濃い目です。

味に複雑さがないぶん、濃さで補っている感は否めませんが、

ふだんの食事としてはこれくらいおおざっぱでいいのかなという気はします。

エッセイ風の文章や料理に合う音楽のリストがありますが、このへんは非常に他愛ないです。

全体に「中身はないが、なんとなくおしゃれ」なかんじが初心者に受ける、

という典型だと感じました。

しかし、自分の母親を「よし子」と呼び捨てにしたり、

飼っていた動物を家族で郊外に捨てに行ったことを

「いい思い出」ふうに本に書く感覚が理解できないので、星は一つです。

61人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ささのは

お買い得！

2003年7月9日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

これは勝って損しないレシピ本。その上、レシピだけ
でなく、エッセイが良いと思う。
星４つにしようかな、と思って５つにしたのはエッセイ
がとても良いから。本当はレシピだけで勝負したかった
んだけど。そして、４にしようか、と迷った理由は、私
の個人的な事情。行正さんが、とてもスリムでいらっし
ゃるせいもあると思いますが、ボリュームが多い。彼女
のレシピは不要なカロリーがつきます！まず、素材、そ
して、例えばオリーブオイルなどでもかなり少なくして
も全然ＯＫ，というかそれで十分な料理（何故そんなに
多く入れるか、という不明なレシピ）が何点かあったこ
と。３０代にもなると、必須カロリーも減ります。スリ
ムで減量の必要がなくても、もう少し健康志向でも!良い
ように思います。う～ん、出来たら新しい本を出して欲
しいし、その時は少し健康志向を取り入れてくれたらな、
と思います。他のレシピも全て買って損はなく、とても
良心的で楽しくて素敵な本です。

18人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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