中古品: ￥300
配送料 ¥257 4月20日-21日にお届け（10 時間 47 分以内にご注文の場合）
詳細を見る
中古商品: 非常に良い | 詳細
発売元 祥文堂書店・(新所沢駅東口真っすぐ3分)
コンディション: 中古商品: 非常に良い
コメント: 使用感少なく綺麗です。カバー付、帯なし。2003年版。
新品＆中古品 (30)件の出品：
￥304  + ￥250 配送料
Kindleアプリのロゴ画像

無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。

ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。

携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。

KindleアプリをダウンロードするためのQRコード

著者をフォロー

有元 葉子
フォロー
何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。

干し野菜のすすめ: 干すだけで驚きのおいしさ! 単行本 – 2003/1/1

5つ星のうち3.6 30
すべての形式と版を表示
野菜は数時間日に干すだけで甘みや風味が増し、味わったことのないおいしさに。大根、トマト、ごぼう、白菜など18種類の干し野菜で作る、新鮮な味わいのおかずを多数紹介します。
Previous page
  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    文化出版局
  4. 発売日
    2003/1/1
  5. ISBN-10
    4579208447
  6. ISBN-13
    978-4579208449
  7. すべての詳細を表示
Next page

商品の説明

出版社からのコメント

有元先生が干し野菜を始めたきっかけは、少しずつ残った野菜を
自宅のベランダに干してみたのが始まり。これを料理に使ったところ野菜の味
が濃縮されたようなおいしさに。以来、あれも、これもと始めて、レパートリー
は増え続けました。撮影のとき、そのおいしさにスタッフ一同から歓声が上がる
ほど。野菜のおいしさ再発見!でした。冬の天気のいい日は干し野菜日和です。
今までの乾物料理とは全く違う有元先生ならではの料理も魅力的。ぜひお試し
を。

内容（「MARC」データベースより）

外側は温かいけれど、押してみると中は弾力があってまだ冷たい。そんなすぐ使える半干しの野菜を作ってみませんか。いろいろな干し野菜を使ったレシピを紹介します。調理時間が短くなって、歯ごたえもシャキッ。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文化出版局 (2003/1/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2003/1/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4579208447
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579208449
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.6 30

著者について

著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。
有元 葉子

有元 葉子

Brief content visible, double tap to read full content.
Full content visible, double tap to read brief content.

著者の本をもっと発見したり、よく似た著者を見つけたり、著者のブログを読んだりしましょう

カスタマーレビュー

星5つ中3.6つ
5つのうち3.6つ
30グローバルレーティング

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
カスタマーレビューを書く

上位レビュー、対象国： 日本

ぴろしき
5つ星のうち5.0 見てるだけで幸せ
2016年8月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
センスよく作られた有元葉子さんの世界を
眺めるように読んでいられる。
当然、野菜はとても美味しくいただけますし。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazonist
5つ星のうち3.0 持ってて損はない感じです。
2021年3月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ネットで検索すれば済む程度の内容です。
安かったので、不満はありません。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
jmw
5つ星のうち4.0 半干し（セミドライ）の本
2017年8月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
半干し（セミドライ）して料理するレシピ本という感じです。半干しの利点を知るには良い本でレシピも充実していますが、保存目的で完全ドライしたい人には役に立たない内容です。私は完全ドライの仕方や保存期間を知りたかったので、★4つにしました。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ふらんママ
5つ星のうち5.0 有効利用させていただいています。
2014年8月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
野菜の甘みが出て、調理しても量がたくさんいただけますし、無駄もない。外干し用ネットも買っちゃいました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ピノキオ
5つ星のうち3.0 これはこれで良いけれど・・・・・・
2014年10月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本のタイトルに惹かれて購入しましたが、私の希望は一度に実る農作物をしっかり乾燥させて保存期間を最大限に延ばすことだったので、半乾きの干し野菜の作り方やレシピを扱ったこの本は、ちょっと期待外れでした。しかし、そういうやり方を知らなかったので新鮮で勉強になりました。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
くろちゃんのママ
5つ星のうち3.0 干し野菜のすすめ
2013年4月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
写真は大きくのっているが、文章が読みずらい。沢山干し野菜を作った場合の保存も載せてほしい。１日以上干すものはないようですが、かびははえないのでしょうか。知らないレシピも多くこれから作ってみたい。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
星☆
5つ星のうち5.0 料理をする気になるレシピ
2009年4月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
干す、という発想以外、これといって変わったアイディアはないレシピ本だが、
洗練された美しい写真、有元さんのレシピに対するコメント等見ていると、
俄然料理をする意欲がわいてくる。
ありふれた材料が干すことによって、こんなにも魅力的でおいしくなるのかと
思うと、本当に買ってよかったな、と思う。
天気のいい日は、今日は何を干そうかな♪なんてよく考えるようになった。
有元さんは干す料理とか蒸す料理とか、面倒くさがりの人でも、おいしい料理を作ろうとする気にさせてくれるレシピが多く、よい。お洒落な感じもよい。
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
黒川　惠子
5つ星のうち4.0 きれいでした
2013年5月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
買ったときはいろいろ試してみましたが、今は干してません。また夏場にやって見ようと思います。
役に立った
 レポート