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元気が出るスープ 単行本 – 2005/4/1
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- 本の長さ79ページ
- 言語日本語
- 出版社文化出版局
- 発売日2005/4/1
- ISBN-104579209362
- ISBN-13978-4579209361
商品の説明
著者からのコメント
健康のためにサプリメントを飲むよりはおいしいスープを飲みましょう。スープは疲れたとき、体調が悪いときも体にやさしく、おいしく栄養がとることができます。いつも元気で美しく、健康に。そして簡単にできるもの。そんなスープを考えました。いつもかたわらにおき、朝、昼、夕と参考にしていただけたら嬉しいです。時間に余裕のあるときは、ぜひ基本のスープから作ってみてください。手間の分だけ自然のエキスがたっぷり。体中で元気のもとを感じるにちがいありません。
出版社からのコメント
不足しがちなミネラルや繊維質がたっぷりの、健康スープを集めました!
忙しい方も、作りおきしたスープで「脱・コンビニ食」をはかりませんか。
そうめんやパスタを入れて軽食にしてもおいしい。本格派の方には、
和、洋、中華の基本のスープのとり方も説明しています。
忙しい方も、作りおきしたスープで「脱・コンビニ食」をはかりませんか。
そうめんやパスタを入れて軽食にしてもおいしい。本格派の方には、
和、洋、中華の基本のスープのとり方も説明しています。
抜粋
きゅうりと冷製のスープ:牛乳よりもカルシウムが豊富で胃にやさしいヨーグルトと利尿作用があり、余分な塩分を排出してむくみの症状を和らげるカリウムが豊富なきゅうりのスープ。さわやかでさっぱりとした食感は春から夏におすすめです。
高野豆腐ときのこのスープ:高野豆腐の凍らせる過程でたくさんの機能を知ると誰でも脱帽してしまうはず。コレステロールの吸収を抑制し、骨粗しょう症の予防にも期待大。鉄分も豊富に含まれます。低カロリーでダイエットにも効果的。女性に嬉しいスープです。
トマトとバジルのスープ:古代ギリシア、ローマ人は、精神安定にバジルの葉をかんだともいわれています。リコピン豊富なトマトとは相性が抜群。食欲のないときも酸味でさっぱりいただいえる冷たいスープです。
ひじき、かき入りほうれん草のクリームスープ:美肌効果の高いビタミンA、カルシウム、鉄分豊富なひじき。「海のミルク」といわれ、濃厚な味わいと滋養の高さでしられる牡蠣。漢方では2000年前から牡蠣の薬効が注目されていました。ひじき、牡蠣、ほうれん草のクリームスープは味のほうも絶品。効果とおいしさで女性をとりこにしてしまうでしょう!
高野豆腐ときのこのスープ:高野豆腐の凍らせる過程でたくさんの機能を知ると誰でも脱帽してしまうはず。コレステロールの吸収を抑制し、骨粗しょう症の予防にも期待大。鉄分も豊富に含まれます。低カロリーでダイエットにも効果的。女性に嬉しいスープです。
トマトとバジルのスープ:古代ギリシア、ローマ人は、精神安定にバジルの葉をかんだともいわれています。リコピン豊富なトマトとは相性が抜群。食欲のないときも酸味でさっぱりいただいえる冷たいスープです。
ひじき、かき入りほうれん草のクリームスープ:美肌効果の高いビタミンA、カルシウム、鉄分豊富なひじき。「海のミルク」といわれ、濃厚な味わいと滋養の高さでしられる牡蠣。漢方では2000年前から牡蠣の薬効が注目されていました。ひじき、牡蠣、ほうれん草のクリームスープは味のほうも絶品。効果とおいしさで女性をとりこにしてしまうでしょう!
著者について
熊谷千津/香りの医療に取り組んでいる、アロマテラピストで薬剤師。
大石千景/和、洋、中華料理を学び、都内で料理教室を主宰。
大石千景/和、洋、中華料理を学び、都内で料理教室を主宰。
登録情報
- 出版社 : 文化出版局 (2005/4/1)
- 発売日 : 2005/4/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 79ページ
- ISBN-10 : 4579209362
- ISBN-13 : 978-4579209361
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,445,863位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 160,322位暮らし・健康・子育て (本)
- カスタマーレビュー:
著者について
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カスタマーレビュー
星5つ中4.1つ
5つのうち4.1つ
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2005年4月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
近々、一人暮らしをはじめる予定。でも、食事をどうしようかと不安があります。毎日外食だと飽きるし、健康上も不安。たまには、自分で作らないといけないと思ってるけど、料理には自信なし。そんな僕にも作れるスープレシピがたくさん!これは便利だ。。。たまの休日に、友人を呼んで「スープパーティー」って、新しい遊び方もできるかも。一人暮らししている友達にも、男女問わず薦めちゃいます。
2006年6月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レストランに出てくるような素敵なスープだと思いますが、自分で作るにはちょっと準備が必要かも。クミンシード、フェンネル、イエローカレーペースト、カルダモン、アメリカンソース、グリュイエールチーズ、チェダーチーズ、黒オリーブ、アンチョビ等は買いに行かなくてはなりませんし、どこのスーパーでもおいてあるものではないと思います。省いてしまっても良いものかもしれませんが、特に「あれば」や「とろけるチーズでも構いません」など書かれていれば作る気になるのですが・・・。まぁ、香辛料等だと省くとやっぱり味は変わってしまうので必要なのかなぁとかちょっと考えてしまいます。中には冷蔵庫のもので出来そうなスープもあります。構えずに出来そうなもの半分、そうでないものが半分ってところでしょうか。
2005年4月18日に日本でレビュー済み
家族揃ってスープ好きなのですが、作るのはいつも似たようなものばかりでマンネリ化に悩んでいました。
この本は色々なスープはもちろんですが、元となる基本スープや
それぞれのスープに合った献立のレシピ付きなのが嬉しい、とっても
得した気分になれる一冊です。
今までスープに使うことなど思いつかなかった食材などがあったり、
スープひとつで充分お腹が満たされそうなものまであるので
毎日の献立作成に手放せなくなりそうです。
この本は色々なスープはもちろんですが、元となる基本スープや
それぞれのスープに合った献立のレシピ付きなのが嬉しい、とっても
得した気分になれる一冊です。
今までスープに使うことなど思いつかなかった食材などがあったり、
スープひとつで充分お腹が満たされそうなものまであるので
毎日の献立作成に手放せなくなりそうです。
2005年4月17日に日本でレビュー済み
スープだけのレシピと侮ることなかれ!
「朝一番の元気の素」「美肌効果」「コラーゲンたっぷり」「疲労回復」と、読んでいて嬉しくなる目次がずらり。
素材別のレシピ集はたくさんありますが、『こんな時には、こんな素材で、こんなモノを食べると良いよ』とオススメしてくれるのがこの本の良いところ。
各レシピには、『元気メモ』がついていて、“低カロリーで、ビタミン・ミネラル、食物繊維が豊富なきのこがたっぷり入った美味しいスープ”と言った様に、素材のマメ知識を教えてくれます。
こんなスープを毎日つくっていたら、本当にサプリいらずになれるかも!私は一人暮らしですが、一人暮らしでなかなか栄養バランスに気が向かない方、またご家族の健康に気を使われる方にもオススメです。
「朝一番の元気の素」「美肌効果」「コラーゲンたっぷり」「疲労回復」と、読んでいて嬉しくなる目次がずらり。
素材別のレシピ集はたくさんありますが、『こんな時には、こんな素材で、こんなモノを食べると良いよ』とオススメしてくれるのがこの本の良いところ。
各レシピには、『元気メモ』がついていて、“低カロリーで、ビタミン・ミネラル、食物繊維が豊富なきのこがたっぷり入った美味しいスープ”と言った様に、素材のマメ知識を教えてくれます。
こんなスープを毎日つくっていたら、本当にサプリいらずになれるかも!私は一人暮らしですが、一人暮らしでなかなか栄養バランスに気が向かない方、またご家族の健康に気を使われる方にもオススメです。
2005年4月11日に日本でレビュー済み
見ているだけで、とても幸せな、暖かい気分にさせてくれる本です。自分の体調や気分に合わせて60種類ものスープが載っています!そして、気軽に出来そうなレシピばかりでとっても嬉しい!!おいしい既製のスープの素材や、手作りの基本スープの作り方・付け合せのお料理も載っています。作ってあげたら家族も喜びそう。おうちにあると何かと便利な1冊だと思います。オススメです。
2005年4月19日に日本でレビュー済み
スープの栄養と同じように、本の内容も充実していてとてもよかった。おいしく、楽しく、元気になりそうでどれも早く食してみたい。元気メモを読むと、ますます健康になりそうでうれしいです。かわいく、センスよくまとまっていて、とてもおすすめです。
2005年5月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
写真も大きいし、きれいで分かりやすいレシピ。
私が今までに思いつかなかった(というか、知らなかっただけですが…)スープも沢山載っています。
なんといっても実際にちゃんと作れた!ので大満足。簡単で、おいしい!特にデザート系にはまっています。
そして、いつか全てのスープを制覇したいと野望を持つように…。
まずは育児に忙しい妹に薦めました。次は母に贈ります。
私が今までに思いつかなかった(というか、知らなかっただけですが…)スープも沢山載っています。
なんといっても実際にちゃんと作れた!ので大満足。簡単で、おいしい!特にデザート系にはまっています。
そして、いつか全てのスープを制覇したいと野望を持つように…。
まずは育児に忙しい妹に薦めました。次は母に贈ります。