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やっぱり肉が好き 単行本（ソフトカバー） – 2011/9/2

4.8 5つ星のうち4.8 4個の評価
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購入オプションとあわせ買い

旬の野菜もいいし、魚介もいい。でもやっぱり肉が好き! 豚、牛、鶏、その他いろんな肉のおいしさを満喫できる本。定番の肉じゃがや酢豚、極上ハンバーグ、にぎりビーフかつ、肉入りいなり寿司やカレーに麺に丼。肉たっぷりレシピが満載。付け合わせにぴったりの野菜のおかずも紹介。
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  1. 本の長さ
    107ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    文化出版局
  4. 発売日
    2011/9/2
  5. ISBN-10
    4579211375
  6. ISBN-13
    978-4579211371
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商品の説明

出版社からのコメント

隠しても隠しきれないケンタロウさんの肉好きは、読者のかたがたもご存知のとおり。シリーズ14作目で、満を持しての肉の本。大いに肉について語り、食べつくした一冊となったが、野菜も同時にたっぷり食べる献立集となった。

著者について

1972年、東京生れ。武蔵野美術大学在学中からイラストレーターとして活動する。その後「手軽でおいしい、しゃれっけがあって現実的」な料理をモットーに、雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文化出版局 (2011/9/2)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/9/2
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 107ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4579211375
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579211371
  • カスタマーレビュー:
    4.8 5つ星のうち4.8 4個の評価

著者について

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小林 ケンタロウ

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上位レビュー、対象国： 日本

satomi
5つ星のうち5.0 ケンタロウの肉料理傑作本
2018年1月15日に日本でレビュー済み
健康ブームで肉料理もアスリート風味など、減塩低脂肪高たんぱくが推奨されてる昨今、なんだそれ！肉は脂とスパイスとうまみだろ！がモットーなケンタロウらしい料理本。
ケンタロウは私には間違いなく天才料理人だ。簡単、でもうまい、とても。

15年前、「ドカンとうまい、つまみ」で家での1人呑みが楽しみな週末になった。
10年前、新婚で料理のナレッジが貧困な私を救ってくれた。
結婚して10年たち、料理はそこそこやってきた。
すっかり脂ののったオバサンの私だが、それでも変わらずうまい。

まあまあレシピ本買ってきたけど、砂肝をトマトで煮込んでパスタと和えるレシピって、ありそうでなかなかなかった。
自分流アレンジでとろけるチーズ入れちゃうもんね。赤ワイン進む進む。

同じく脂ののった主人と、食欲満タンな子どもたちとこのパスタを取り合った。

ああケンタロウ、いつか会えるまたその日まで。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ぷっちょん
5つ星のうち4.0 にくにくにく
2011年9月14日に日本でレビュー済み
著）実業之日本社の『肉事典』の帯文と同じタイトルだったので、姉妹本かと思って購入しました。
結果、まったく違う本でしたが、『肉事典』を買って肉の知識を付けて、調理で本書を活用する。
って流れで見ています。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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