実は初めてのフィシャーの本。ずーっと彼女の本を読んでみたいと思っていたのだがどれから読んでいいのかわからず手をつけていなかった。
牡蠣の生態(難しいものでなく）からおいしい牡蠣のレシピ、パールに関するまで牡蠣にまつわるエッセイを集めていて、読み終わったあとは牡蠣という食材に特別な思いが生まれた。
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