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辰巳 芳子
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辰巳芳子の家庭料理の世界: 「手しおにかける食」の提案 (別冊太陽) ムック – 2002/4/1

4.2 5つ星のうち4.2 10個の評価
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  1. 本の長さ
    143ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    平凡社
  4. 発売日
    2002/4/1
  5. ISBN-10
    4582943810
  6. ISBN-13
    978-4582943818
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

日本料理の伝統に即しながら、料理の本質を説く辰巳芳子の料理観と基本献立を網羅した決定版。これからの台所や料理作法、食環境を考える対談やエッセイを掲載。いのちを育む食卓の大切さに満ちた一冊。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 平凡社 (2002/4/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2002/4/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 143ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4582943810
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4582943818
  • カスタマーレビュー:
    4.2 5つ星のうち4.2 10個の評価

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ちょＢ
5つ星のうち5.0 いい本でした
2014年2月18日に日本でレビュー済み
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Balmama
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5つ星のうち4.0 初心者用ではなく、簡潔かつ的確
2013年5月2日に日本でレビュー済み
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