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私の好きなおやつとパン (エッセ別冊) ムック – 2002/3/1
栗原 はるみ
(著)
ダブルポイント 詳細
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購入オプションとあわせ買い
『すてきレシピ』読者の投票で連続1位に輝いた「シフォンケーキ」のほか、「ドーナッツ」「スコーン」「シナモンロール」など、本誌の大人気おやつとパンが大集合。
- 本の長さ127ページ
- 言語日本語
- 出版社扶桑社
- 発売日2002/3/1
- ISBN-104594602819
- ISBN-13978-4594602819
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商品の説明
内容(「MARC」データベースより)
材料はいつもキッチンにあるもので、思いたったときにすぐにできて、簡単でおいしいおやつやパンを紹介。シフォンケーキからスコーン、マフィン、甘くないおやつパンなど69点を掲載する。『エッセ』別冊。
登録情報
- 出版社 : 扶桑社 (2002/3/1)
- 発売日 : 2002/3/1
- 言語 : 日本語
- ムック : 127ページ
- ISBN-10 : 4594602819
- ISBN-13 : 978-4594602819
- Amazon 売れ筋ランキング: - 245,228位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
著者について
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栗原はるみ Harumi Kurihara
料理家。家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。著書は、ミリオンセラーとなった『ごちそうさまが、ききたくて。』(文化出版局)をはじめ、累計発行部数は2,400万部を超える。現在は、パーソナルマガジン『haru_mi』(扶桑社)、 レギュラー番組『Your Japanese Kitchen』(NHK WORLD TV)などで活躍中。 2013年4月より、料理番組『きょうの料理』(NHK Eテレ)に月イチレギュラー出演中。
カスタマーレビュー
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2005年5月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
以前、栗原はるみさんのパンのレシピを友人から教わり作ってみて、とても美味しかったので、この本を買ってみました。ケーキは面倒!と思っていたのですが、シフォンケーキってこんなに簡単だったの?という感じです。子供たちにも大好評です。ドーナッツも「まいぅ~」です。ただ、パンに関しては、物足りなかったかな・・・ページ数はあまりないです。ちなみに、掲載されているものは・シフォンケーキ・スコーン・マフィン・スポンジケーキ・クッキー・プリン・ドーナッツ・甘いおやつパン・甘くないおやつパンです。
2018年3月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
シフォンケーキの尋常じゃないフワフワ感はどうしてできるのか?
メレンゲの角が立った後も更に泡立てを続けた先にはいったい何が見えてくるのか?
ベーキングパウダーは必要なのか?
やはり自分でやってみないと分からない。15年前からずっと栗原さんのレシピです。
メレンゲの角が立った後も更に泡立てを続けた先にはいったい何が見えてくるのか?
ベーキングパウダーは必要なのか?
やはり自分でやってみないと分からない。15年前からずっと栗原さんのレシピです。
2002年4月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
身近な材料でできるデイリーなおやつ作りが楽しめます。
少々以前に発行されたものとダブる部分もありますが
きれいな写真と丁寧な説明であきることなく
楽しめると思います。
ひとつのメニューからいろいろアレンジされているので
失敗も少ないと思います。
少々以前に発行されたものとダブる部分もありますが
きれいな写真と丁寧な説明であきることなく
楽しめると思います。
ひとつのメニューからいろいろアレンジされているので
失敗も少ないと思います。
2010年7月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
栗原はるみさんは、20年来のファンでやっと、「私の好きなおやつとパン」の本を手に入れました。
卵が同量で作れるシフォン...失敗がない...と聞き絶対に作ってみたいと思いました。
もう何度も作っています。ハマリます(笑)
この本は、ずっと大切にしたいなと思います。
卵が同量で作れるシフォン...失敗がない...と聞き絶対に作ってみたいと思いました。
もう何度も作っています。ハマリます(笑)
この本は、ずっと大切にしたいなと思います。
2013年6月8日に日本でレビュー済み
アマゾン評価に中級者向けという方もありますが、
私は、ケーキを生まれて初めて作ってみました(汗)。
意外に、
妻には好評。
バナナモンブランケーキ(P50)を作る予定が、
バナナを買う予算がなく、具無しケーキでも喜んでもらえました。
さらにレシピでは、ホイップクリームがありましたが、
土台(丸形スポンジケーキ)づくりに力尽き果て、
カスタードクリームのみでの初ケーキでした。
土曜日(初日)
バナナモンブランケーキ(もどき)(P50)
ブルーベリーマフィン (P32)
を作りました。
マフィンもケーキも作ったことはありません。
でも、妻や子には「おいしい」賞を頂きました(汗)。
日曜日(二日目)
本日は、
朝5時からバナナモンブランケーキ具のバナナを
ブルーベリーの具に代替したケーキを作っていました。
クリームも昨日と違います。
カスタードクリーム(初日)
に加えて、
ホイップクリーム (本日)
も加え作る予定です。
吉と出るか凶と出るか?
欲張って、レシピに近い本日バージョンで喜ばれることを祈りつつ
今から食べてもらいます。
私は、ケーキを生まれて初めて作ってみました(汗)。
意外に、
妻には好評。
バナナモンブランケーキ(P50)を作る予定が、
バナナを買う予算がなく、具無しケーキでも喜んでもらえました。
さらにレシピでは、ホイップクリームがありましたが、
土台(丸形スポンジケーキ)づくりに力尽き果て、
カスタードクリームのみでの初ケーキでした。
土曜日(初日)
バナナモンブランケーキ(もどき)(P50)
ブルーベリーマフィン (P32)
を作りました。
マフィンもケーキも作ったことはありません。
でも、妻や子には「おいしい」賞を頂きました(汗)。
日曜日(二日目)
本日は、
朝5時からバナナモンブランケーキ具のバナナを
ブルーベリーの具に代替したケーキを作っていました。
クリームも昨日と違います。
カスタードクリーム(初日)
に加えて、
ホイップクリーム (本日)
も加え作る予定です。
吉と出るか凶と出るか?
欲張って、レシピに近い本日バージョンで喜ばれることを祈りつつ
今から食べてもらいます。
2011年9月13日に日本でレビュー済み
他の栗原さんおやつ本のような、簡単なものを想像して手に取ったものの
手順写真や基本的な解説は少なく
ある程度お菓子やパン作りになれた中級者向けの本。
もう少し慣れたらまた読もうと思います
手順写真や基本的な解説は少なく
ある程度お菓子やパン作りになれた中級者向けの本。
もう少し慣れたらまた読もうと思います
2008年8月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
中学生の頃、シフォンケーキが上手く焼きたいのに、上手く焼けずに、そこから今までお菓子を作るのを少し避けてたんです。 でも、この本を大人になってから出会い、避けていたお菓子作りに再挑戦しようという気持ちになりました。 シフォンケーキも、ちゃんと焼けました。今では、本を見なくても失敗なく作れるようになり、 中学生の頃は、何がダメだったのかも分かりました。いろんなお菓子の本があるけれど、これが一番かな?って感じます。