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フライパンで山ごはん シンプル・簡単なレシピ90 単行本（ソフトカバー） – 2016/6/24

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山ごはんはフライパンひとつあればOK!
山用フライパンをフル活用した、「おいしい・簡単・シンプル」なレシピ集です!
フライパンの選び方、調理のポイントも分かりやすく解説します。

登山の楽しみのひとつでもある山ごはん。
大自然の中で食べるごはんは、本当においしいものです。
そんな山ごはんを支える調理道具のなかにフライパンがあります。

登山用のコンパクトなフライパンは、炒め物はもちろん、主食となる炊き米、麺類、鍋など、何でも作ることができる万能選手です。火の通りも早いので、効率よく調理できるもの魅力です。パッキングもしやすく、夏場はこれひとつで縦走するという登山者も増えています。

本書では、山フライパンの愛用者の意見を参考に、フライパンひとつで作る山ごはんをご紹介。少ない食材で、短い時間で作れるもの、また疲れたときにも食べやすく、何よりも作っていてワクワクする、おいしいものにこだわりました!
日帰りハイキングからテント泊縦走、夏山から冬山まで、さまざまな山行に、そして忙しい日々にカンタン料理のアイディアまで、いろいろな人々におすすめの1冊です。

●内容
Part 1 道具について
本書で使う調理道具/フライパン・ストーブの選び方

Part2 調理のポイント
焼く・炒める/米を炊く/麺をゆでる/鍋物を作る/蒸す・温める

Part3 フライパンレシピ集
簡単おつまみ/ごはん/おかず/麺・パスタ/パン・粉もの/カレー・シチュー/鍋フライパン料理の合間に
火がいらないビニール袋おつまみ/ごはんのお供にシェラカップスープ

コラム
3泊4日フライパン縦走のススメ/使える食材カタログ/持ち運びと片付けのひと工夫
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  1. 本の長さ
    128ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    山と渓谷社
  4. 発売日
    2016/6/24
  5. ISBN-10
    4635043495
  6. ISBN-13
    978-4635043496
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出版社より

山ごはんはフライパンひとつあればOK

フライパンで山ごはん シンプル・簡単なレシピ90

フライパンで山ごはん シンプル・簡単なレシピ90

フライパンで山ごはん シンプル・簡単なレシピ90

「おいしい・簡単・シンプル」な山用フライパンレシピ集

フライパンの選び方、調理のポイントを分かりやすく解説

登山用　コンパクトフライパン

炊き米、麺類、鍋など、何でも作ることができる万能選手

火の通りも早いので、効率よく調理できるもの魅力

フライパンひとつで作る山ごはん

少ない食材で、短い時間で作れる。

疲れたときに食べやすく、作っていてワクワクして、おいしい！

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 山と渓谷社 (2016/6/24)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/6/24
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4635043495
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4635043496
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 172

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ラーメンと乾燥食から卒業できる一冊でした
3 星
ラーメンと乾燥食から卒業できる一冊でした
パエリアを作りたくて購入しましたがどういうわけか載っていなかったのが残念でしたが、この一冊はいままでの山飯から卒業できたのは間違いない。ラーメンとジフィだけの山屋は読んで損はないですね。
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上位レビュー、対象国： 日本

A.T.
5つ星のうち5.0 料理しない人向け？
2020年7月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
スキレット料理に応用してます。
普段から料理しない私でも活用できてます。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
KEN3
5つ星のうち4.0 古本屋に行く手間もかけずに素晴らしい本を入手出来ました。
2021年5月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
古本屋に行く手間もかけずに素晴らしい本を入手出来ました。
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runorian
5つ星のうち3.0 ラーメンと乾燥食から卒業できる一冊でした
2021年2月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
パエリアを作りたくて購入しましたがどういうわけか載っていなかったのが残念でしたが、この一冊はいままでの山飯から卒業できたのは間違いない。ラーメンとジフィだけの山屋は読んで損はないですね。
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runorian
5つ星のうち3.0 ラーメンと乾燥食から卒業できる一冊でした
2021年2月2日に日本でレビュー済み
パエリアを作りたくて購入しましたがどういうわけか載っていなかったのが残念でしたが、この一冊はいままでの山飯から卒業できたのは間違いない。ラーメンとジフィだけの山屋は読んで損はないですね。
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3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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山中和幸
5つ星のうち5.0 どんどん作りたくなる！
2020年4月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
献立も満載で重宝してます。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ハルキ
5つ星のうち5.0 山以外でも参考になる
2019年10月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
登山はしないのですが、災害による自宅待機を想定して読んでいます。とても参考になりますね。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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momo_blue
5つ星のうち4.0 山でご飯を食べるためのノウハウがぎっしり
2019年1月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
料理の本なんて要らないかな、と思いましたが、
山で作る料理とは？、と気になり購入。

結果大正解。
こんなものをこうするとこんな風に食べれるんだと、と驚くレシピがたくさんでした。
簡単なのに種類が豊富、レイアウトも見やすいです。
少しずつ材料を揃えて色々試してみようと思います。
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon Customer
5つ星のうち3.0 一冊あればいいかな
2018年9月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
メニューそのものよりも、食材の扱い方に学べるところが多かったです。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
購入者
5つ星のうち5.0 秋キャンプで
2017年11月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
事前に熟読し、役に立ちました。
皆にも喜んでもらえて、嬉しかったです。
普段は、自宅の小型フライパンをそのまま持参していましたが
山フライパンみたいな専用のもあるといいなぁと思いました。
作りやすさなら、肉厚の自宅用が良いのでしょうが、
やはり雰囲気ってのは大事ですから。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート