韓国料理の本は2冊持っていましたが、またそれとは違うメニューが満載で、しかも野菜を使った一品物が多くてとても気に入りました。誰もが知っているお決まりのお料理というより、韓国の家庭で気軽に作られているお料理といった感じでしょうか。
構成も、ナムル、センチェ・酢の物、煮物、蒸し物・蒸し煮、炒め物、ジョン、焼き物、和え物、保存食、チゲと分かれていて見やすく使いやすくなっていて、最後のページには材料別の索引もついていてとても便利です。
それぞれのお料理に日本語、ハングル語、ハングル語のカタカナ読みの名前が載っていて、旅行にも活用できそうで嬉しいです。レシピごとに書かれている一言や、メモも大変参考になりました。我が家では大活躍の一冊です。
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