酒巻洋子さんの本はいつもきれいな写真満載で、眺めているだけでパリにいる気分にさせてくれます。
この本は食材のマルシェ&そこで買った素材を生かしたレシピを紹介しています。パリには何度か行ったことはありますが、食材のマルシェには行ったことがないので興味津々で読むことができました。お店の人の食材に対するプライドなどが感じられます。
レシピ通りに料理を作ろうと思っても、実際にはなかなか手の込んだ料理はしずらいのですが(私の腕と手に入れられる素材の問題)、「小さなズッキーニのサラダ」はおししく作ることができました(普通のズッキーニで作りました)。時間がたつと色が悪くなるので、早めに食べるほうがおすすめです。
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パリのマルシェのレシピ 単行本(ソフトカバー) – 2009/5/23
酒巻 洋子
(著)
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- 本の長さ144ページ
- 言語日本語
- 出版社新紀元社
- 発売日2009/5/23
- 寸法15 x 1.1 x 21.1 cm
- ISBN-104775307088
- ISBN-13978-4775307083
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登録情報
- 出版社 : 新紀元社 (2009/5/23)
- 発売日 : 2009/5/23
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 144ページ
- ISBN-10 : 4775307088
- ISBN-13 : 978-4775307083
- 寸法 : 15 x 1.1 x 21.1 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,115,571位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 1,570位フランス料理
- カスタマーレビュー:
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