麺が好きなので<しめくくりヌードル>のレシピを目当てに購入しました。
アサリとセロリの汁麺を作ってみました。おいしかったです。
他のレシピもいままで麺料理の具として考えつかなかったようなものが
使われていて参考になります。
本全体はアジア(特にベトナム？)の雰囲気あふれるお洒落な感じにしあがっています。
サブタイトルに手早く作って、とあるのですが麺ものはスープストックを
作ってあることが前提になっているので注意。
(チキンスープストックは作るのに5時間ほどかかります。)
スープやだしを常備してあるおうちにはいいとおもいますが、
私はその都度作る派なので思いついたときにパパっと、というわけにはいかず
この本はよし作るか！と気合いれて開く本になってます・・・。
<夜なごみおかず>のほうはごはんのおかずというよりは、おつまみっぽいおかずが多いです。この著者はお酒好きなんですかね？(笑）
飲みながら食べるおかずと〆のヌードルって感じだと思います。
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