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いがらしろみ

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ジャムのお菓子: 作っておけば、いつでもおいしい (AC MOOK) ムック – 2004/3/1

いがらしろみ (著)

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本の長さ

79ページ
言語

日本語
出版社

アスコム
発売日

2004/3/1
ISBN-10

4776201437
ISBN-13

978-4776201434
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

いつものシンプルなおやつに、ジャムをのせたり添えたりするだけで、おいしさがグンとアップします。ケーキやパイの生地に、ジャムを混ぜたりサンドしたり。おいしいジャムと、それを使ったお菓子のレシピを紹介します。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ アスコム (2004/3/1)
発売日 ‏ : ‎ 2004/3/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
ムック ‏ : ‎ 79ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4776201437
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4776201434

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はな

きれいでした

2019年8月1日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

お茶の時間のイギリス菓子は新品を買ったのにシンナーで拭いたような匂いがすごくて
がっかりでしたが　この本は古本なのに新品みたいですごく良かったです。
内容はケーキの本なのだけどお店がコンフィチュールなので
ケーキよりもコンフィチュールの作り方を多めにしてほしかったなあ
温度計がないので温度というよりは何分くらい煮るといいかで教えてもらう方がわかりやすかったかなぁと思います。
お店のようなジャムが作れていいと思います。グレーテルのかまどでレシピが観た時によくわかりました。

2008年9月3日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

いがらしろみさんのジャムへのワクワクが伝わる素敵な本でした。私は、りんごとキュウイのジャムを作くってみましたが、味もほんとにおいしいです。ジャムを作って、お菓子作りの幅を広げていこうと思いました。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

雪樹

可愛らしさが満載。

2006年5月15日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

タイトル通り前半はジャムと相性の良いお菓子やジャムを使用したお菓子のレシピ集であり、後半はジャムの作り方という構成になっている。どのページからも甘い香りが立つような綺麗な写真が載っており、見るだけでも幸せな気分になる。

ジャムに使用する果物と他の食材の組み合わせが興味深い。基本をマスターしたら、理科の実験気分で自分だけのオリジナルを作ってみたくなる、創作意欲を刺激する内容。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

coolnipper２

インテリアにもなるジャムレシピ

2007年5月14日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

鎌倉にある、いがらしさんのジャムショップにお邪魔した際、本を出版されていることを知りました。まず本の写真、ジャムの見た目が美しいです。食べずに飾っておきたいくらい。ジャムも、今まで食べていた市販品とは、同じなのは名前ぐらいという感じ。フルーツ単品ではなく、混ぜてるところが究極に味に個性を出しています。手作り好きさんが知りたいのは、きっとこの材料の組み合わせ具合でしょう。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

雨男

う〜ん…

2011年2月21日に日本でレビュー済み

はっきり言ってお菓子作り初心者にはオススメ出来ません。
手順とその過程の写真が載っていますが、全ての工程の写真が載っているわけではないので、文章だけではアレ?って思うところがあります。

材料も全部、普通にその辺のスーパーで買える物にして欲しかった。
ほんの一部ですが、こんなのどこで手に入れるのよ…と悩む材料があります。
せめて、代用できる物も書いておいて欲しかった。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

chaicafe

幸せな果物♪

2005年9月17日に日本でレビュー済み

お料理やお菓子作りが大好きな方・・
お菓子作りを始めたみたい方・・
この本はオススメですよ～
1冊持っていて欲しい本です。
旬の果物がお砂糖だけで幸せ色のジャムになるんです。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

wyu

とろけちゃう！

2004年5月1日に日本でレビュー済み

見ているだけで幸せな気持ちになれる本です。
とろけちゃいそう・・・
いちごやバナナなどの身近な素材から、アプリコットやいちじくなど
変わった素材、組み合わせのジャムがたくさんのっていて、
勉強になります。
ぜひ、作ってみようと思っています。

8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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