家でも作れるレシピだと思います。
はちみつレモンがお気に入りです
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人気店に教わる 極上かき氷 (ei cooking) 大型本 – 2013/6/28
だれもが食べたことのあるかき氷。
最近は実力派かき氷店が続々と登場。
氷やシロップにこだわったリッチな味わいから、行列が出来るほどの人気です。
本書では、そんな人気店におうちでもおいしく作れるレシピを教えていただきました。
・天然氷蔵元 阿左美冷蔵のかき氷
いちごのかき氷・りんごのかき氷・バナナミルクのかき氷・メロンのかき氷
などなど
・慈げんのかき氷
じゃがいもミルクかき氷・オレンジストロベリーかき氷・渋々煎茶かき氷
・だるまや餅菓子店のかき氷
・カヤバ珈琲のかき氷
・氷 石ばしに教わるカンタン かき氷
などなど
最近は実力派かき氷店が続々と登場。
氷やシロップにこだわったリッチな味わいから、行列が出来るほどの人気です。
本書では、そんな人気店におうちでもおいしく作れるレシピを教えていただきました。
・天然氷蔵元 阿左美冷蔵のかき氷
いちごのかき氷・りんごのかき氷・バナナミルクのかき氷・メロンのかき氷
などなど
・慈げんのかき氷
じゃがいもミルクかき氷・オレンジストロベリーかき氷・渋々煎茶かき氷
・だるまや餅菓子店のかき氷
・カヤバ珈琲のかき氷
・氷 石ばしに教わるカンタン かき氷
などなど
- 本の長さ79ページ
- 言語日本語
- 出版社エイ出版社
- 発売日2013/6/28
- ISBN-104777927202
- ISBN-13978-4777927203
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登録情報
- 出版社 : エイ出版社 (2013/6/28)
- 発売日 : 2013/6/28
- 言語 : 日本語
- 大型本 : 79ページ
- ISBN-10 : 4777927202
- ISBN-13 : 978-4777927203
- Amazon 売れ筋ランキング: - 503,560位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 856位デザート・スイーツ
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
星5つ中4.1つ
5つのうち4.1つ
33グローバルレーティング
評価はどのように計算されますか?
全体的な星の評価と星ごとの割合の内訳を計算するために、単純な平均は使用されません。その代わり、レビューの日時がどれだけ新しいかや、レビューアーがAmazonで商品を購入したかどうかなどが考慮されます。また、レビューを分析して信頼性が検証されます。
上位レビュー、対象国: 日本
レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。
- 2016年6月24日に日本でレビュー済みAmazonで購入かき氷機とセットで購入しました。有名店ばかりで読み物としては興味深いのですが、家庭で作るには材料を揃える所からすこし手間がかかりすぎるかなといった感じ。本格派ゴーラーは楽しめるでしょう。
- 2016年6月27日に日本でレビュー済みAmazonで購入写真がいっぱいで見ごたえがありました!いろいろ試してみたいとおもいます。ありがとうございました!
- 2017年12月6日に日本でレビュー済みAmazonで購入名店の味が再現できます。
作り方を隠さず教えてくれます自宅で、出店で人気間違いなし。
- 2015年8月6日に日本でレビュー済みAmazonで購入写真も綺麗で、情報誌としても使用に耐える内容。おすすめです。
- 2014年9月20日に日本でレビュー済みAmazonで購入かき氷をお客様にお出しするのに、とても参考になりました
来年以降も使えるので、もっと活用したいです
- 2015年9月10日に日本でレビュー済みAmazonで購入今年から、店を開いたので、とても参考になりました。手ずくりシロップが特に参考になりました。
- 2014年8月7日に日本でレビュー済みAmazonで購入一般家庭用としては複雑な材料がなく非常にシンプルなシロップの作り方が素晴らしいと思います。
写真を見てるといかにもプロのかき氷だな…って感じですね。