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植物工場の基礎と実際単行本 – 1996/3/20

高辻正基 (著)

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自然環境に左右されない作物の安定生産技術として、また若者に魅力あるハイテクを導入したスマートな農業として、そして新しいアグリビジネスとして、近年、植物工場への関心が非常に高まっている。
本書は、植物工場についての教科書として、基礎理論から実用的な理論とデータまでを詳説した。

近年とくに注目されている植物工場。この新しい農業の基礎理論を示し、大学や大学院の授業に耐える専門書として書かれたもの。また、主として実用的な理論とデータを揃え、専門家にも役立つようにしている。

元東海大学教授、理学博士。1940年東京都に生まれる。東京大学工学部卒業。日立製作所中央研究所主任研究員・基礎研究所研究主幹、東海大学教授、東京農業大学客員教授などを歴任。日本生物環境工学会名誉理事長。

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