宗像伸子さんのダイエット本で、健康的にウェイトを
落とすことができ、その関連から栄養と食事に
関心が湧いて、香川綾先生のこの本を購入しました。
98才までお達者で、食事も楽しんでおられたとのこと。
ご高齢になってからの記録が多いですが
細かく、毎食を記入しておられるので、「3食をどう食べる
とよいのか」の参考になりました。
（朝には必ず牛乳と卵を食べるようになりました）
また、みじかいながらも「あとがき」が大変自分の心に
残りました。「高齢になり活動が低下すれば当然食欲は
減少しますが（略）注意をしなければ水分が足りなくなり
ます。それが脱水の原因となり、元気がなくなり、血圧
が下がって命取りになることがあるのです」という部分、
今は亡き母に教えておきたかった、と感じました。
自分自身のこれからの食生活のお手本にしたいです。
追記：こういう形の食事日記、つけてみたいです。
女子栄養大学さんで、「食事日記」を復活販売
してくださると嬉しいのですが…！
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