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広田 鋼蔵
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化学者池田菊苗: 漱石・旨味・ドイツ (科学のとびら 20) 単行本 – 1994/5/31

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  1. 本の長さ
    256ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    東京化学同人
  4. 発売日
    1994/5/31
  5. ISBN-10
    4807912607
  6. ISBN-13
    978-4807912605
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

旨味(味の素)の発見者として後世に名を残した池田菊苗。ロンドンにおける漱石との交遊、ドイツ文化に心酔した鴎外との関係をもふまえて、日本化学界における彼の活動をいきいきと描く。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 東京化学同人 (1994/5/31)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1994/5/31
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 256ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4807912607
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4807912605

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