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食とジェンダー (食の文化フォーラム 18) 単行本 – 2000/10/1

竹井 恵美子 (編集)
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  1. 本の長さ
    241ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ドメス出版
  4. 発売日
    2000/10/1
  5. ISBN-10
    4810705250
  6. ISBN-13
    978-4810705256
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

慣習的生業のなかでの食物の獲得から調理、食事にいたるまでの男女の役割分担や空間分離、ジェンダーにもとづく食物規制などを、人類学、民俗学の立場から豊富なフィールドのデータや先行研究の事例から紹介した論集。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ドメス出版 (2000/10/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2000/10/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 241ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4810705250
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4810705256

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