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農の科学史―イギリス「所領知」の革新と制度化― 単行本 – 2016/11/25

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ローカルな知は科学となるのか——。農業は古来、多くの地域で主要産業であった。工業化が進む中、諸科学と葛藤しつつ「農学」を成立させていく多元的な知と制度の展開を、啓蒙時代から20世紀まで、イギリス社会の文脈で描く。科学史と農業史を架橋し、間文化的な示唆を与える労作。

【書評】
・『西洋史学』（第269号、2020年6月、評者：伊東剛史氏）
・『農業経済研究』（第91巻第1号、夏季号、2019年6月、評者：田代正一氏）
・『社会経済史学』（第84巻第1号、2018年5月、評者：國方敬司氏）
・『歴史と経済』（第238号、2018年1月、評者：足立芳宏氏）
・『農林業問題研究』（第53巻第3号、2017年9月、評者：片倉和人氏）
・『農業と経済』（第83巻第9号、2017年10月、評者：池上甲一氏）
・『図書新聞』（第3294号、2017年3月11日、評者：道重一郎氏）

【目 次】
序　章
　　　　 1　問題の所在
　　　　 2　目的と課題

　　第Ⅰ部　観察・啓蒙の時代
　　　　　　　—— 18世紀末期

第1章　農業改良調査会の設立と展開
　　　　 1　農業改良と情報収集
　　　　 2　農業改良調査会の設立
　　　　 3　農業改良調査会と王立研究所
　　　　 4　おわりに —— 調査・実験主体の課題

第2章　スコットランドの農業研究
　　　　　 —— 諸科学との関係
　　　　 1　農業化学の萌芽
　　　　 2　化学の進展と農業改良
　　　　 3　高等農業教育の萌芽
　　　　 4　農業講座の創設
　　　　 5　おわりに —— 独立科学の端緒

　　第Ⅱ部　土地管理人と農業試験の時代
　　　　　　　—— 19世紀前中期

第3章　農業知識と土地管理人の役割
　　　　 1　土地差配人の役割
　　　　 2　土地管理人と農業知識
　　　　 3　土地管理人と科学的な農業
　　　　 4　おわりに —— 所領知の担い手

第4章　所領経営と農業
　　　　 1　所領経営と投資行動
　　　　 2　所領経営と借地契約
　　　　 3　おわりに —— 所領経済学の萌芽

第5章　農業試験と諸制度の形成
　　　　 1　農業試験と実験の展開
　　　　 2　化学と圃場試験
　　　　 3　科学的な農業と農業協会
　　　　 4　おわりに —— 農業技術と諸制度

第6章　農業化学と試験研究の展開
　　　　 1　農業協会と実験
　　　　 2　実験概念の変化とリービヒの影響
　　　　 3　農業研究と担い手の変容
　　　　 4　おわりに —— 農業研究の方向性

　　第Ⅲ部　法則化と制度化の模索時代
　　　　　　　—— 19世紀後期

第7章　農業の展開と技術研究
　　　　 1　農業技術の変化
　　　　 2　技術教育の対応
　　　　 3　おわりに —— 技術と科学

第8章　農業研究の進展
　　　　 1　研究の展開と目的
　　　　 2　研究に対する評価
　　　　 3　研究をめぐる政府と農民の動向
　　　　 4　研究体制の拡大
　　　　 5　おわりに —— 農業研究の連続性

第9章　王立農業カレッジの模索
　　　　 1　カレッジの設立
　　　　 2　学内運営と問題点
　　　　 3　教育と研究体制の問題
　　　　 4　研究・教育体制の維持と政府助成
　　　　 5　組織再編と新体制
　　　　 6　おわりに —— 高等農業教育の模索

　　第Ⅳ部　農業科学政策による制度化の時代
　　　　　　　—— 20世紀初頭

第10章　農業研究・教育体制とカレッジ・大学
　　　　 1　サウスイースタン農業カレッジの設立
　　　　 2　ケンブリッジ大学の理論研究
　　　　 3　レディングのユニヴァーシティカレッジと品種改良
　　　　 4　おわりに —— 大学における農学

第11章　農業科学政策と研究・教育体制
　　　　 1　科学研究の政治的背景
　　　　 2　ロイド・ジョージと開発法の成立
　　　　 3　開発委員会の設置
　　　　 4　おわりに —— 農業研究と国家助成

第12章　農学と研究機関
　　　　 1　開発委員会と農務省の論争
　　　　 2　ロザムステッドとレディング
　　　　 3　研究目的と研究機関
　　　　 4　おわりに —— 農学と研究体制の関連性

　　第Ⅴ部　プロフェッションと国際化の時代
　　　　　　　—— 20世紀前期

第13章　農業経済学とプロフェッションの誕生
　　　　 1　農業経済への関心
　　　　 2　農業経済プロフェッションの誕生
　　　　 3　農業経済アドバイザーの役割
　　　　 4　農業経済学としての展開
　　　　 5　農業経済学会の設立
　　　　 6　おわりに —— 農業経済学の課題

第14章　農業経済プロフェッションと国際化
　　　　 1　国際化への端緒
　　　　 2　国際農業経済学会の研究動向
　　　　 3　農業行政とプロフェッション
　　　　 4　プロフェッションの変容
　　　　 5　おわりに —— プロフェッションの課題

終　章

　あとがき ／ 注 ／ 索 引
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  1. 本の長さ
    480ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    名古屋大学出版会
  4. 発売日
    2016/11/25
  5. 寸法
    15.7 x 3 x 21.7 cm
  6. ISBN-10
    4815808538
  7. ISBN-13
    978-4815808532
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商品の説明

著者について

並松 信久（なみまつ のぶひさ）

1952年生まれ。京都大学大学院農学研究科単位取得満期退学（1981年）。京都産業大学国土利用開発研究所教授などを経て、現在は京都産業大学経済学部教授。
著書：
『現代に生きる日本の農業思想――安藤昌益から新渡戸稲造まで』（王秀文・三浦忠司共著、ミネルヴァ書房、2016年）
『近代日本の農業政策論――地域の自立を唱えた先人たち』（昭和堂、2012年）
『報徳思想と近代京都』（昭和堂、2010年）ほか

（所属等は初版第1刷発行時のものです）

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 名古屋大学出版会 (2016/11/25)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/11/25
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 480ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4815808538
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4815808532
  • 寸法 ‏ : ‎ 15.7 x 3 x 21.7 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 1

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