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今すぐ料理上手になれるコツ (ベネッセ・ムック 暮らしの新教科書) ムック – 2008/2/28


Q正しい包丁のもちかたとは?
Q塩、少々、少量、ひとつまみの違いは?
Q餃子をカリッと焼くコツは?
Qこくのあるカレーの作り方とは?
「知らない!」が一つでもあった方、必見です。 サンキュ!の大人気連載「家事のココロ」が、暮らしの新教科書シリーズとして 本になりました。第一弾は、今すぐ誰でも「料理上手になれるコツ」。 著名な料理家やシェフらにきいた定番メニューの目からウロコのコツのほか、 100万人の口コミサイト「ウィメンズパーク」の会議室で発言された生声も掲載。 また、「めんのゆでかた」「野菜の下ごしらえ」など意外と知らない、調理の基本や、 「包丁のもちかた、とぎかた」「鍋の洗い方」「料理用語」などキッチンの常識も満載。 料理がなかなか上達しない、なんだかおいしく作れない、そんな人をヘルプします。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ベネッセコーポレーション (2008/2/28)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/2/28
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4828863486
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4828863481

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