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カフェ・喫茶店オ-ナ-になるには (なるにはBOOKS 118) 単行本 – 2003/6/1

安田理 (著)

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人々にくつろぎのひとときをもたらすカフェや喫茶店。カフェや喫茶店で働きたいという人に、接客や調理などの日常の仕事から、お店をもつ方法までを詳しく紹介。経営者の体験談も掲載。

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