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ヤミー

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ヤミーさんのカルディレシピ新版 ~世界中の食材を使った簡単でおいしい料理~ 単行本（ソフトカバー） – 2009/2/24

ヤミー (著)

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700万アクセスを超える人気ブログからデビューした人気料理研究家のヤミーさんのフライパンと電子レンジ、オーブントースターで簡単にできる輸入食材活用レシピ集。

こんな食材があるけれど、どうやって使うの?どうすればおいしく食べられるの?

という疑問にヤミーさんがお答え。
一つの食材や調味料を存分に活かして、アジア、ヨーロッパ、中東から南米、アフリカまで何通りものインターナショナルな料理を作ってしまいます。

しかも、今回はヤミーさんと輸入食材店「カルディコーヒーファーム」がコラボレーション!人気商品やキッチンにストックしておくと便利な食材や調味料、そこから作るおいしくて簡単な料理をご紹介。味は本格的!でも作るのはとっても簡単なレシピは120以上!全て撮り下ろしです。

※本書はMCプレスより2008年6月に発行した『ヤミーさんのカルディレシピ』の新版です。
内容に変更点などはございませんので、ご了承ください。

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本の長さ

112ページ
言語

日本語
出版社

毎日コミュニケーションズ
発売日

2009/2/24
ISBN-10

4839931763
ISBN-13

978-4839931766
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 毎日コミュニケーションズ (2009/2/24)
発売日 ‏ : ‎ 2009/2/24
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 112ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4839931763
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4839931766

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ヤミー

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世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーの3ステップクッキング」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。最近は「日本一のカルディマニア」としてもテレビやラジオ、雑誌などで活躍している。

カスタマーレビュー

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mym.0102

やっと出会えました。

2021年9月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

すごく欲しくて探してました。
思ってた以上にきれいな状態でしたので嬉しかったです。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

hinano

輸入食材を余らせてしまう人向け

2009年4月27日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

わりと定番っぽい材料が多いです。
私はここで使われている物はすぐに使い切ってしまうものが多いので、
「すぐに作ってみたい！」と思うようなレシピは無かったかな…。
商品の味の詳しい説明やメーカー比較などはおもしろかったです。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Faith

使い方がよくわからない製品の使用法がわかりよかったですが…

2012年1月28日に日本でレビュー済み

おそらく本書と同第2巻がまず購入すべきヤミーさんの本になると思いますが、同時にヤミーさんの3STEP COOKING (主婦の友生活シリーズ) を購入することをお勧めいたします。
そうすることによって、もっと輸入食材を使用した料理が多くに簡単に作れるようになると思います。ヤミーさんの3STEP COOKING 2 (主婦の友生活シリーズ) のほうは実際にはあまり使用していないですが、それもおすすめです。より多くのレシピを手に入れれます。また、ヤミーさんの3STEP COOKING パンとお菓子ブック (主婦の友生活シリーズ) 、ヤミーさんの3STEP朝ごはん―「おはよう」からあっという間!世界中の食卓の97レシピをお届け (別冊すてきな奥さん)
なども各国の多国籍料理が多く紹介されており、またカルディの輸入食材を多く使用するものが多くあり、食生活が変わります。
ヤミーさんのカルディレシピの方も、主に第１巻を結果的に高い頻度で使用していますが、第２巻にはまた新しい食材の基本知識基本レシピおよび応用レシピ、そしてこれどうやって使うの?というコーナーがあるのでやはり購入することをお勧めします。
それで、サイトには多くの各国料理を紹介するサイトがあり、それらもおすすめします。たとえば、エリーネ・サールックなどやNiki's Kitchen世界の料理レシピ集などや、それぞれの各国のことを調べるうちに多くのレシピサイトに出会うことが出来ます。
Niki's Kitchenに負うているところが大きいのかな?…
とにかく、世界中のレシピと出会うために、アンテナを広げておくといいかもしれません。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ふじもとアカネ

カルディのお店が好きで購入

2011年5月5日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

あまり作りたいと思うものや、これは目からウロコ！的なものはありませんでした。今度がんばって作ってみます。たぶん、私の普段の料理に使う材料や味付けとかけ離れていて、これだけで今日の夕飯を済ませるにはちょっと不安、普通の献立のなかに一品増やす形で、試食的にならOKかも・・・と思ってしまい、ちょっと面倒くさいのです。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

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