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村瀬 敬子
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冷たいおいしさの誕生: 日本冷蔵庫100年 単行本 – 2005/10/1

5.0 5つ星のうち5.0 1個の評価
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  1. 本の長さ
    268ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    論創社
  4. 発売日
    2005/10/1
  5. ISBN-10
    4846003922
  6. ISBN-13
    978-4846003920
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 論創社 (2005/10/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2005/10/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 268ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4846003922
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4846003920
  • カスタマーレビュー:
    5.0 5つ星のうち5.0 1個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

運動する知識人
5つ星のうち5.0 勉強になりました。
2006年1月19日に日本でレビュー済み
三種の神器の一つ、冷蔵庫をテーマに、生活文化史を綴る好著。若手研究者の本であるが、とても読みやすく、かつ参考文献も豊富で大変興味深く読むことができました。この分野の本としては『今日も料理』以来のヒット作です。一読をお勧めします。
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