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日本一お酢を売っている! ミツカン社員公認 お酢レシピ (ミニCookシリーズ) 新書 – 2012/8/27

5つ星のうち4.0 25
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日本一お酢を売っているミツカン社員公認のお酢レシピを大公開!

本書で使用するお酢はどこの家庭でもおなじみの穀物酢1本のみ。ドリンク、小鉢、主食、デザートなど、今すぐ作れる100品をお教えします。

また、コラムではピクルスや手巻き寿司のレシピも掲載。

「減塩の手助けをしてくれる」「料理の味をまとめてくれる」「油っこさを和らげてくれる」など、お酢には様々なパワーが秘められています。

ぜひこの一冊で、上手に毎日にお酢を取り入れてください。


●chapter1 お酢のドリンク
キウイビネガースカッシュ/バナナ豆乳ビネガー/ほんのり甘いほうじ茶ビネガー/カシスオレンジビネガー など

●chapter2 合わせ酢の小鉢
焼きパプリカのマリネ/コロコロ豆カレー酢/里いもみそチーズ/さっぱり納豆おろし酢 など

●chapter3 お酢たっぷりのおかず
ザワークラウト風煮込み/ビネガーチリコンカン/ごちそうポテトサラダ/豚とセロリのさっぱり煮 など

●chapter4 お酢が決め手の主食
豆乳サワーラザニア/トマト酢冷麺/こぶ茶酢茶漬け/酢ズッキーニのナシゴレン など

●chapter5 お酢のデザート
ロゼアップルコンポート/杏ビネガーBonBon/なつかしフルーツ缶ゼリー/ふんわりピーチムース など


「お酢の基礎知識」や「ミツカンの歴史」も掲載!
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  1. 本の長さ
    128ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ワニブックス
  4. 発売日
    2012/8/27
  5. 寸法
    11 x 1 x 17.3 cm
  6. ISBN-10
    4847090993
  7. ISBN-13
    978-4847090998
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ワニブックス (2012/8/27)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2012/8/27
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4847090993
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4847090998
  • 寸法 ‏ : ‎ 11 x 1 x 17.3 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 25

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上位レビュー、対象国： 日本

ユーミンパパ
5つ星のうち5.0 穀物酢のレシピ集です
2019年3月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
穀物酢のレシピ集でした。
穀物酢のレシピ集としては大変参考になりました。ので一応星５にします。
私としてはいろいろなお酢の種類別の使い分けを期待してミツカンさんのHPを見たりしてみましたが書いてないのでこのレシピ集に期待をしていたのですが・・・。

もうすぐ春です。
初めて私が自炊生活をしたときはスーパーマーケットにあるお酢やお味噌、醤油、油の種類の多さに固まってしまい何も買わずに帰ったこともあります。
新大学生や新社会人のための分かりやすいレシピ集が有っても良いとおもいます。期待してます。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 お酢料理の品数を増やしたくて購入
2022年1月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ミツカン社員公認 お酢レシピなので、お酢料理の品数を増やしたくて購入・さすがに社員公認レシピです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ステラ
5つ星のうち3.0 クラウド
2014年7月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
実物は、少し小さくて、持ち運べるけど、
母にプレゼントしました
お酢が好きな人は、大丈夫だと、思います
手軽で、便利でした
購入して良かったです
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
もものいと
5つ星のうち5.0 いいね！
2013年6月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いろいろ作ってみたいレシピが載っていて、購入して良かったと思います。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
CHOOL
5つ星のうち4.0 料理のレシピ本としては小さすぎる
2019年8月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
もし、本屋さんで手に取って確かめていたら、おそらくこの本は買わなかった。料理のレシピ本としては小さすぎる。文庫本を一回り大きくしたような本です。したがって字も小さいし、台において見ながら料理するのにも安定が悪くて、見開きにしておけない。しかし、カバンに入れて持ち運びながら読むのならばベストでしょう。
内容については美味しそうな酢料理が紹介されているので、これから日々の料理の参考にしてみます。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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まる
5つ星のうち1.0 おかしい
2021年12月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
購入していません。
役に立った
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カストロ
5つ星のうち3.0 健康を考えてみました。
2012年11月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
お酢を使ったレシピがあまり解らなかったので購入しました。解り易くたくさんの種類が書いてあります。
好みの合う人ならばとても役立つ一冊と思います。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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yama429
5つ星のうち4.0 酢っぱいもの
2013年12月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
金柑の甘酢ずけ、酢豚、お寿司など酢っぱいものが好きなので購入しました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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