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ホームベーカリーで作るおうちカフェパン 大型本 – 2010/2/12

4.0 5つ星のうち4.0 3個の評価
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  1. 本の長さ
    72ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    セブン&アイ出版
  4. 発売日
    2010/2/12
  5. ISBN-10
    4860082176
  6. ISBN-13
    978-4860082178
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商品の説明

著者について

杉山洋春
パン・クレアトゥール、ニコラ・パートナーズ・ジャパン(株)代表取締役。1979年東京生まれ。画家をめざし、武蔵野美術大学短期大学部に入学するが、バイト先のハーブ園でケーキやパンの世界に魅せられ、中退。つくば第一ホテル(現オークラフロンティアホテルつくば)で修業した後、23歳で東京・半蔵門に「ブーランジェリー・ミュゼ」(現在は閉店)をオープンさせる。24歳で、茨城県に「パン ダーチザン ニコラ」をオープンさせ、そのおいしさで評判を呼ぶ。2009年10月には「ブーランジェリー・ニコラ -パン・ダーチザン- 」として東京・鵜の木に移転。同店のオーナーシェフとしてパン作りに取り組むほか、ベーカリーコンサルタントや、池袋コミュニティ・カレッジなどでのパン教室や講演活動にも精力的に取り組んでいる。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ セブン&アイ出版 (2010/2/12)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/2/12
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 72ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4860082176
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4860082178
  • カスタマーレビュー:
    4.0 5つ星のうち4.0 3個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国： 日本

やまくり
5つ星のうち3.0 普通かなあ
2014年1月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
役に立った
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ｳｪｲﾗｲ
5つ星のうち5.0 美味しいです。
2013年1月27日に日本でレビュー済み
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3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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玉露
5つ星のうち5.0 おいしい！
2010年7月31日に日本でレビュー済み
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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