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今泉マユ子
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かんたん時短、「即食」レシピ もしもごはん 単行本（ソフトカバー） – 2016/8/4

4.3 5つ星のうち4.3 50個の評価
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東日本大震災から5年、熊本地震が発生、今後も南海トラフ巨大地震や首都直下型地震が予想されている今、災害に備えることの必要性に迫られている。
災害時にも普段食べ慣れている味、好きな味のものを食べられることが、どれほど心を和ませることでしょう。
そこで、本書では災害時はもちろんのこと、日常でも食べてほしい備蓄食材を使った、「即」作れて、「即」食べられレシピを紹介。
話題沸騰中の「さば缶」やその他の缶詰、レトルト食品、乾物、野菜など保存に便利な食材を使ったレシピは、忙しくて食事作りに時間がかけられないときにも活用できる。
また、ポリ袋を使った調理法は、手間や洗いもの不要という便利さ。
著者が実践する防災例も掲載。
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  1. 本の長さ
    128ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    清流出版
  4. 発売日
    2016/8/4
  5. ISBN-10
    4860294505
  6. ISBN-13
    978-4860294502
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商品の説明

出版社からのコメント

著者がおすすめするのは、日常生活の中での少し多めの食料備蓄。 これは自然災害が起こったときだけではなく、 病気やケガで、また新型感染症などによって家から 出られない状況になったさいにも、食材のストックによって、 当面の買い物をしなくてすむことからです。 ポリ袋でまぜるだけの「さばコーンおかか和え」「さばのわかめのごま和え」他、かんたん、時短「さば缶」レシピを、ぜひ作ってみてください。

著者について

管理栄養士・日本災害食学会災害食専門員。1969年生まれ。現在、神奈川県横浜市在住。管理栄養士として大手企業、病院、保育園に長年勤め、2014年に管理栄養士の会社を起業。企業アドバイザーとしてレシピ開発、商品開発に携わるほか、食育、スポーツ栄養、災害食に力を注ぎ、講演、講師活動を行う。junior野菜ソムリエ、水のマイスター、環境アレルギーアドバイザーなどの資格も持つ。NHKテレビ「あさイチ」「おはよう日本」日本テレビ「news every.」ほか、テレビ、ラジオ出演多数。新聞、雑誌でも幅広く活躍中。著書に『体と心がよろこぶ缶詰「健康」レシピ』(清流出版)、『からだにおいしい缶詰レシピ』(法研)、石川伸一氏との共著に『「もしも」に備える食』(清流出版)がある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 清流出版; A5版 (2016/8/4)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/8/4
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4860294505
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4860294502
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 50個の評価

著者について

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今泉マユ子

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上位レビュー、対象国： 日本

闇
5つ星のうち5.0 在宅避難に備えて
2020年1月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
災害時の在宅避難に備えるとき、手元に置いておきたい1冊。
市の図書館で見つけて購入を決めた。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
たあちゃん
5つ星のうち5.0 日常の延長に防災
2016年10月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
普通のお母さんとしての視点と　防災食専門家としての現実に即した視点で　方法が具体的に書かれていて
とても参考になった。火と水を使わずに　なるべく日常の食を再現しようという工夫に満ち、缶詰　乾物を使ったおかず作りの技は　
普段の食事作りでも役に立ちます。一家に一冊常備することをおすすめします。
25人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
おそら。
5つ星のうち3.0 防災用の料理を学びたくて
2019年11月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ネットのレビューを見て私用と実家用を購入しました。
意外と簡単にできるんだなという印象ですが、材料が普段ないものも多かったです。
出来そうなものを試して、いざというとき慌てないようにしたいです。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
cam
5つ星のうち4.0 災害前に
2023年7月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本を出版した経緯とか、想いが伝わる良い本です
防災に限らず、豆知識として利用できます
簡単で良い内容です
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 災害に備えて、この本は必須です
2017年3月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
万一に備えるために購入。ポリ袋料理は、知らなかったので、目から鱗でした。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
まつぼっくり
5つ星のうち3.0 実際に使えます
2019年2月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
メニューもいろいろで、もしものときのシュミレーションも出来ました。実際に作って見ましたが、ご飯を食べることが出来ました。キャンプで定期的に練習して備えるために読みます。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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yukimimi
5つ星のうち4.0 わかり易いです。
2020年4月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
他に2冊購入しました。
とてもわかり易かったです。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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＜う＞
5つ星のうち4.0 日常でも使える
2019年12月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
災害食は，得てして異常事態ということで，特別の備蓄ばかりを考えさせるものであるが，この本は日常にある材料で構成されたものになっている。
結果，ちょっと日常のものを増やして備えることができ，日常からの防災意識付けにはなると思う。そして，これは私だけかもしれないが，料理が下手でもなんとかなるレシピなのは嬉しい。
なお，意外にも美味しいので（失礼！），試してみると太りやすいのが難点ではある。
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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