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渡辺 雄二
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食べるなら、どっち! ? 不安食品見極めガイド (Sanctuary books) 単行本 – 2013/5/22

渡辺雄二 (著)
3.9 5つ星のうち3.9 159個の評価
すべての形式と版を表示
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  1. 本の長さ
    256ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    サンクチュアリ出版
  4. 発売日
    2013/5/22
  5. 寸法
    13 x 2 x 18.8 cm
  6. ISBN-10
    4861139910
  7. ISBN-13
    978-4861139918
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商品の説明

出版社からのコメント

スナック菓子、アイスクリーム、炭酸飲料、パン、カップラーメン、
ハム、ベーコン、冷凍食品……。

子どもが好きだから、料理によく使うものだから、便利だからなどなど、
ついつい買ってしまう食品がどのお母さんにもあると思います。

では、その食品は食べても安全ですか?
実は、そうと言い切れない食品がたくさん売られているのです。
そんな現実があり、子どもの健康に気を配るお母さんがたくさんいる、
そんなことから今回の本は誕生することになりました。

内容は、「どうせスナック菓子を食べるなら、商品Aと商品Bのどっちがより安全か?」、
このように商品を比較し、どちらを食べるべきかがわかるつくりになっています。

お子さんと楽しみながら読んでもらえたらと思います。
そして、もうちょっと欲を言うと、
食品、とくに添加物の知識を少しでもお母さんに身に付けてもらえたらと思います。

著者について

科学ジャーナリスト。1954年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業後、
消費生活問題紙の記者を経て1982年にフリーとなる。科学ジャーナリストとして、
食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に
精力的に執筆。特に食品添加物、遺伝子組み換え食品、合成洗剤に造詣が深く、
各地で講演も行っている。著書に『買ってはいけない』『新・買ってはいけない』
(共著、金曜日)、『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』(だいわ文庫)、
『食べて悪い油 食べてもよい油』(静山社文庫)、『ファブリーズはいらない』
(緑風出版)などがある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ サンクチュアリ出版 (2013/5/22)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/5/22
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 256ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4861139910
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4861139918
  • 寸法 ‏ : ‎ 13 x 2 x 18.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    3.9 5つ星のうち3.9 159個の評価

著者について

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渡辺 雄二

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これから参考にしていきたいなと思いました！
4 星
これから参考にしていきたいなと思いました！
以前から少し気になっていた本でした。実際に手にとって読んでみると、すごく衝撃的！自分が普段選んでいたものが、「こっちはダメ」にたくさん入っていました。写真を使ってぱっと読むことができ、読むというより「見る」といった感じで本が苦手な人でも、「なるほどな～」とおもいながら読み進めていくことができます。写真だけでなく、文字で説明もしてあるページもあり、そのページにはなぜダメなのか詳しくのっていたり、「ぎりぎりOK」など写真では出てこなかった商品をあつかっていたりして参考になります。合成甘味料や添加物など、今まであまり気にしていなかったので、これからはしっかり見ていきたいな～と思えました！自分の食べるものへの意識を高める意味で、とても参考になる本だと思います！
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