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若杉友子

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若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理単行本 – 2016/11/11

若杉友子 (著), 若杉典加 (著)

4.4 85個の評価

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実用書ベストセラー著者 “若杉ばあちゃん"こと若杉友子の本格的な初レシピ集!
若杉ばあちゃんの料理教室が1冊の本に!!

★全国から絶賛の声
「自然のおいしさにあふれ、滋味に富んでいる」
「この料理を食べるようになってから体調が良くなった」

体を温め、血液を浄化し、細胞を生き生きさせる、若杉ばあちゃんの食養料理。
使用するのは、米、野菜、野草、豆類、海藻。調味料は塩、みそ、しょうゆと少しのみりん、酒のみとシンプルですが、
「自然のおいしさにあふれ、滋味に富んでいる」「この料理を食べるようになってから体調が良くなった」と、全国から喜びの声が寄せられています。
本書では、若杉ばあちゃんと長女の典加さんによる、若杉流食養料理の数々と、野菜や野草を使った手当て法を、美しい写真とともに紹介します。

・ごはんもの
・煮物 / 鍋もの
・揚げもの / 焼きもの / 炒めもの・あえもの / 漬物
・汁もの / めんもの
・手当て法
約80レシピ収録!!

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本の長さ

111ページ
言語

日本語
出版社

パルコ
発売日

2016/11/11
寸法

23.7 x 18.2 x 1.1 cm
ISBN-10

4865061940
ISBN-13

978-4865061949
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ パルコ (2016/11/11)
発売日 ‏ : ‎ 2016/11/11
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 111ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4865061940
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4865061949
寸法 ‏ : ‎ 23.7 x 18.2 x 1.1 cm

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若杉友子

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kkkkkmmmm

何より美味しい

2021年8月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

この方の本については、考えが偏ってるとか、押し付けが強いなどの意見がありますが、確かに昔の時代にあったものを大事にし、昔あったものだけ食べていたら現代病にならない、と言う内容かと思います。
そこは、学ぶところは学んで、新しい知識に更新する所はしたら良いと思います。

何より、私は若杉さんの本を読んで、こんなにシンプルな作り方なのに、こんなにも美味しいものができるのか…というのが感動でした。
煮物も具を入れるたびに塩を少々入れながら混ぜるだけで、こんなにも味が染みて美味しくなるとは。
那須と醤油だけなのにこんなにもご飯が進むおかずになるとは…

レシピ本としてかなり重宝してます😊

38人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

furu

お米は宝です

2019年12月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

玄米の炊き方がわかりやすく書いてあり、柔らかく美味しく炊けるようになりました！
小豆かぼちゃも美味しい。
体にいいものを食べると気持ちが安定します。
お米は体にいいものだと実感しています。

11人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

天ちゃん

素晴らしい

2021年12月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

わかりやすいです。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

マサフィー

自分を、大切な人を守るレシピ本

2020年4月28日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

一般的なレシピ本とは違い本当に健康な身体をつくる為にあらゆる知識と経験を活かして丁寧に作られた素晴らしい一冊。後半には手当て法も載っていて料理含め試してみたいものばかりです。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

えい子

食の意味を学べる素晴らしい本

2019年9月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

本当に素晴らしい本だと思いました。買ってよかったです。食の意味、料理する事の意味と目的を初めて学ぶことができました。今までカラフルで美味しいそうなレシピ本ばかり買っていましたが、無意味なように思えてきました。本当に作って食べるべきものはこの本のレシピであると心から思います。若杉おばあちゃんのベテランの味にはもちろんかなわないとはわかっているけどそれでも頑張ってぜひ実践して本物の美味しくて身体によい手料理を作ってみたいです。

23人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

hirorinn

野草の食べ方

2019年4月1日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

簡単にすぐできるお料理がたくさんあります。とてもおもしろい本です。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

taka_tea3

参考になる

2018年3月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

3年ほど菜食でしたが今は軽くお肉も魚も食べます。
でも若杉ばあちゃんのレシピも好きで作ります。
私もあんな風に健康に年をとりたいなあと思います。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

saraAmazon カスタマー

本がついた時、表紙が破けていたりして、酷かった。

2023年6月5日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

表紙が破れた本が、新品として売られているようだ。汚い本がついたのでがっかりした。

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