基本のパンしか試していないのですが難しいです。こねてはいけないのですがあんばいが。だんだんとコツが
掴めてはきましたが大成功させたいです。
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南部地粉以外、どんな小麦粉でもパンは作れます。
本には南部地粉とありますが、ご当地小麦粉でもできます。道の駅でたまに小麦粉が売ってあるので挑戦してみて下さい。どんどん少なくなってますが関東圏内でも、秩父や武蔵村山市、瑞穂町などでも見つける事ができます。その他、スペルト小麦やアメリカのオールパーパスフラワーに置き換えて作っても美味しくできます。出来上がりは歯応えがある硬い仕上がりで小麦粉の味が楽しめます。捏ねに自信がない方は少しだけハチミツを足すと失敗が少なくなります。強力粉でも薄力粉でもない、使い道がない小麦粉がある方は是非挑戦してみて下さい。もちろん、南部地粉や中力粉、うどん粉で本のレシピ通りに作っても良いです。手で捏ねなくてもフードプロセッサーに入れてガーっと適当に混ぜてもできます。プロセッサーをお持ちの方も是非試して下さい。うちの子供達は一つに丸めて焼いて切って食べるよりも、カップケーキ型に入れて小さく焼いたパンを食べるのが好きです。切って食べるより焼き目があって美味いので硬いパンは小さく丸めて焼くのがオススメ。
上位レビュー、対象国： 日本
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2023年3月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本には南部地粉とありますが、
ご当地小麦粉でもできます。
道の駅でたまに小麦粉が売ってあるので
挑戦してみて下さい。
どんどん少なくなってますが
関東圏内でも、秩父や武蔵村山市、瑞穂町などでも見つける事ができます。
その他、スペルト小麦やアメリカのオールパーパスフラワーに置き換えて作っても美味しくできます。
出来上がりは歯応えがある硬い仕上がりで
小麦粉の味が楽しめます。
捏ねに自信がない方は少しだけハチミツを足すと失敗が少なくなります。
強力粉でも薄力粉でもない、使い道がない小麦粉がある方は是非挑戦してみて下さい。
もちろん、南部地粉や中力粉、うどん粉で
本のレシピ通りに作っても良いです。
手で捏ねなくてもフードプロセッサーに入れてガーっと適当に混ぜてもできます。
プロセッサーをお持ちの方も是非試して下さい。
うちの子供達は一つに丸めて焼いて切って食べるよりも、
カップケーキ型に入れて
小さく焼いたパンを食べるのが好きです。
切って食べるより焼き目があって美味いので
硬いパンは小さく丸めて焼くのがオススメ。
ご当地小麦粉でもできます。
道の駅でたまに小麦粉が売ってあるので
挑戦してみて下さい。
どんどん少なくなってますが
関東圏内でも、秩父や武蔵村山市、瑞穂町などでも見つける事ができます。
その他、スペルト小麦やアメリカのオールパーパスフラワーに置き換えて作っても美味しくできます。
出来上がりは歯応えがある硬い仕上がりで
小麦粉の味が楽しめます。
捏ねに自信がない方は少しだけハチミツを足すと失敗が少なくなります。
強力粉でも薄力粉でもない、使い道がない小麦粉がある方は是非挑戦してみて下さい。
もちろん、南部地粉や中力粉、うどん粉で
本のレシピ通りに作っても良いです。
手で捏ねなくてもフードプロセッサーに入れてガーっと適当に混ぜてもできます。
プロセッサーをお持ちの方も是非試して下さい。
うちの子供達は一つに丸めて焼いて切って食べるよりも、
カップケーキ型に入れて
小さく焼いたパンを食べるのが好きです。
切って食べるより焼き目があって美味いので
硬いパンは小さく丸めて焼くのがオススメ。
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