画像はありません

選択したカラーの画像がありません。
カラー：

このビデオを見るには、次をダウンロード Flash Player

著者をフォロー

大庭英子

フォロー

基本の和食 (パート2) (オレンジページブックス―さらに料理を知りたいときに) (ORANGE PAGE BOOKS さらに料理を知りたいときに 1) ムック – 2001/6/1

45

すべての形式と版を表示

パスタやピザも大好きだけれど、日本人ですものやっぱり和風のおかずは欠かせません。醤油の味やだしの味は、ホッと心を和ませてくれます。そして何よりヘルシー。おすしや豆腐、醤油は今や外国でもなくてはならないアイテムです。それもヘルシー志向がもたらした和風のブーム。季節を取り入れられるのも和風のおかずの素敵なところ。旬の野菜や魚をシンプルに料理して、さらにさらにテーブルを充実させてください。

この商品に関する問題を報告する

本の長さ

95ページ
言語

日本語
出版社

オレンジページ
発売日

2001/6/1
ISBN-10

4873031486
ISBN-13

978-4873031484
すべての詳細を表示

登録情報

出版社 ‏ : ‎ オレンジページ (2001/6/1)
発売日 ‏ : ‎ 2001/6/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
ムック ‏ : ‎ 95ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4873031486
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4873031484

Amazon 売れ筋ランキング: - 344,377位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 635位和食
- - 916位料理の基礎
- - 2,615位簡単レシピ

カスタマーレビュー:
45

著者について

著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。

大庭英子

Brief content visible, double tap to read full content.

Full content visible, double tap to read brief content.

著者の本をもっと発見したり、よく似た著者を見つけたり、著者のブログを読んだりしましょう

カスタマーレビュー

5つのうち4.1つ

45グローバルレーティング

この商品をレビュー

カスタマーレビューを書く

レビューのソート基準

上位レビュー、対象国：日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

Amazon カスタマー

相棒

2024年1月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

料理のいい相棒です。

2008年6月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

「基本」シリーズはほとんど揃えています。
タイトルの通り、基本メニューをわかりやすく紹介しているので、重宝しています。
このレシピの良いところは、だれでも知っていそうな料理でも一手間かけるポイントなどを紹介している点。
そこそこ料理に慣れている人でも参考になるところがあるはずです。
このシリーズのおかげで料理がとても好きになりました。

13人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

二月

まさに基本

2018年8月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

このシリーズの洋食、中華も有用でしたので、購入しました。10歳の娘に基本を教えるのに重宝しております。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

シンユー

料理のバイブル！！

2016年5月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

和食の１から載っていて、大変参考になりました。この本を見て、現在修行中です。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amカスタマー

文字が小さい

2016年10月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

写真はとても美味しそうに写っていて、見ているだけで楽しいです。
材料とかの説明の文字の大きさと、作り方の文字の小ささ。
アンバランス的で老眼の人には読みにくいです。
どうせなら、あまり小さい文字を使わないでほしです。

役に立った

ぽぽ

以前から気に入ってたので買いなおしました。

2014年3月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

１０年前に結婚した当初買いました。毎日使っていたらボロボロになったので買いなおしました。とてもわかりやすく書いてあります。筍の下ごしらえやいなりずしの作り方から書いてあるのでとても便利です。
追記愛用して20年経ちました。
内容ほぼ暗記しましたが
たまにぶり大根の時とか登場しますが
今では目分量で作っちゃってます。
今はクックパッドでなんでも作れますが、基本が出ているので、基本の和食パート１と2だけは娘が嫁に行く時持たせるべき本ですね🤭

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

しろくまこ

愛用している料理本です

2019年11月14日に日本でレビュー済み

和、洋、中の基本シリーズを買いましたが、和食が１番美味しいです。薄味が好みです(関西人です)
この本のレシピでは、炊き合わせ、ふきの下処理と料理、高野豆腐の卵とじ、お赤飯が我がやの鉄板レシピです。どちらかといえばパート2よりも1のほうが定番おかずが多いのでおすすめです。大庭英子さんのレシピはハズレがなくて美味しいものが多いです

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazo

初心者向け。買って損はない。

2014年12月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レシピは文字が大きく見やすいです。
食材は手に入りやすいものでしたので、日頃から重宝しています。
ページ数はさほど多くありませんが、野菜の切り方や出汁の取り方など、細かな不文まで掲載されていて、料理初心者でも簡単に和食が作れます。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon Advertising 商品の露出でお客様の関心と反応を引き出す	Audible（オーディブル）「聴く」読書会員なら聴き放題	アマゾンウェブサービス（AWS）クラウドコンピューティングサービス	Amazonアウトレット訳あり商品をお手頃価格で販売

Amazonビジネス（法人購買）請求書払い法人価格・数量割引	AmazonGlobal 65か国/地域以上への海外配送がより簡単に	Shopbop 世界中の厳選されたファッションアイテム

著者をフォロー

基本の和食 (パート2) (オレンジページブックス―さらに料理を知りたいときに) (ORANGE PAGE BOOKS さらに料理を知りたいときに 1) ムック – 2001/6/1

この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています

登録情報

著者について

大庭 英子

カスタマーレビュー

この商品をレビュー

上位レビュー、対象国： 日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

大庭英子

上位レビュー、対象国：日本