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コウケンテツの“僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS) ムック – 2007/10/1

5つ星のうち3.7 13
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商品名: コウケンテツの“僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS)
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  1. 本の長さ
    79ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    オレンジページ
  4. 発売日
    2007/10/1
  5. ISBN-10
    4873035368
  6. ISBN-13
    978-4873035369
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商品の説明

出版社からのコメント

今いちばん旬の料理家、コウケンテツさんによる、毎日使えるメニュー満載の料理本が登場します！「家ごはん」をテーマに、少ない素材×手間なしで、ほっとなごむ和風味がベースのメニューが78点。コウさん流「おもてなしメニュー」と、1人ごはんにぴったりの「ひと皿ごはん」もあわせてご紹介します。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ オレンジページ (2007/10/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2007/10/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4873035368
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4873035369
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.7 13

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上位レビュー、対象国： 日本

うるとらまま
5つ星のうち5.0 すべて美味しい
2016年2月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
日頃からこの1冊に助けられています。どれを作っても簡単で美味しい！！少ない材料で絶品料理が完成。家族も毎回絶賛してくれます。今回は母のためにﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄで購入しました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
bunvunbun
5つ星のうち4.0 ごはんのおかずにぴったり！！
2009年11月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
最近我が家のメニューに目新しいものがなくなってきたため購入してみました。
確かに他の方が書かれているように、濃いめの味付けですが、ご飯の
おかずにぴったりでした。

大好評だったのが「にんにくたっぷりのとろとろ豚角煮」
ニンニクをまるごと1個入れる角煮です。
1時間位でできるのですがとても柔らかく、子供たちにも、旦那にも、
実家の父にも好評でした。

コウケンテツさんが出てきた時は、ただのイケメンさんかと思っていたのですが、
お母様のお話を聞いて、感動しました。
お母様のお弁当はとてもおいしく、季節を感じることのできるものだった
そうです。そして、色々と経験して最後にはお母様のお手伝いをするように
なって、料理研究家になったそうですよ。

そして初めて買ってみたのですが、おいしかったのでおすすめします。
お料理本にしてはお安いのも良かったです。
いいお値段で買ったのに、作ってみてがっかり．．．っていうのもありますしね。
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 役立ちます
2015年8月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
器のしゃしんが気になり購入しました
男子にがっつり食べてもらえるメニューがたくさんあり、助かりました
役に立った
 レポート
tk
5つ星のうち5.0 つくりやすくって、ポイントがきいている
2015年2月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
もう一品はこれ！というところがとても助かります。
定番品がのっているので、料理初心者としては、とても助かります。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Richy
5つ星のうち5.0 美味しい
2013年9月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
どれを作っても美味しいです。
さすがコウケンテツ！
お勧めの一冊です。
役に立った
 レポート
ばななちょこれーと
5つ星のうち5.0 コウケンテツさんのファンになりました
2011年10月11日に日本でレビュー済み
お料理がそう得意でもなくレパートリーを増やしたいのと
おいしい！！と言ってもらえる物を作りたくて
いろいろ迷った中でコウケンテツさんの本を
選んでみました。

結果！！大正解でした！

身近な食材でとてもおいしくお料理ができる本です。

特に家族にも好評なのはハンバーグ
和風の味付けに生クリームをかけます。
これが絶妙に美味しい！！
友人にもおすすめしたら
お家で作ってみたそうで、味にうるさい旦那さんにも
大好評だったそう。

私にも美味しいお料理が作れるんだ！！って
ちょっぴり自信がついた本です。
もっと早く出逢っていたかったな〜〜。

そしてコウさん、イケメンです！！
すっかりファンになって、何冊かレシピ本揃えました。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
lazy_duck
5つ星のうち4.0 和食とアジア料理の融合、といった感じ
2007年10月30日に日本でレビュー済み
韓流の波がついにレシピ本まできたか!？　と思ったらそういうワケではないようです。
大阪出身の彼。お母さんが韓国生まれの料理研究家で、お姉さんがフードコーディネーターの料理一家だそう。

ガツンとした和食か、和食をベースにスパイスとしてアジアンテイストをきかせている料理が中心。例えば醤油、お砂糖、みりんをベースにオイスターソースやナンプラーや唐辛子やごま油などを入れるといった感じ。お家にある調味料でできる。男の人が好きそうな濃い味の料理が多い感じがする。

まだあまり作っていないけど、たまたま材料があったので作った和風マッシュ里芋、野菜のお焼き、大根炊き込みご飯は美味しかったです。

語り口が関西弁でときおり入り和み系。料理をとても愛している姿も好感がもてるし、何よりやる気が出る!　これは私の中では重要なポイント。面倒臭くなりがちな日々の料理、このようなレシピ本を買うのは、作り方ももちろんだが、やる気ももらいたい。

オマケにこの方、めちゃイケメンです! レシピ本を見ていてついつい惚れ惚れしちゃいます。
22人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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フジ
5つ星のうち5.0 おかげで料理が趣味に！
2010年9月15日に日本でレビュー済み
恋人の姉が好きな人、と言う事でたまたま手に取った本がこの料理本。
一人暮らし暦の長い私でしたが、今までは苦労した割りには（まぁまぁ）の味の料理本ばかりをお手本にしていたせいでどうも料理が好きになれずにいたところ、
この本に載っていた料理をがんばって作ってみたところ、超うま！美味！！だったのです。それから他の料理も挑戦して、どれも美味しく結局一年間掛けて、
この本に書かれている料理をマスターしました。
それからはすっかり彼のファンになり、他の料理本も試しています。
おかげで今ではすっかり料理することが趣味になり、「料理をする男性」のイメージがつくほどに。味付けは（好みの）濃い目、甘め。
料理法も非常にシンプルで簡単。ごはんが進む料理ばかりです。

ちなみにこの本に出て来るレシピで一番好きなのは「豚肉とブロッコリーの和風タルタルソース」です
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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