Cooking for Geeks ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)

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  • Make: Tokyo Meeting 07に出展してきました。 cloud9scienceに遊びに来ていただいたみなさま,手伝っていただいたみなさま,楽しんでいただいたみなさま,ありがとうございました。 主催のオライリー・ジャパンのみなさまにもお世話になりました。ありがとうございました。 はてなブックマークやTwitterを通じてこれまで交流させていただいてきた多くの方と直接お話でき,とても楽し 続きを読む

    Make: Tokyo Meeting 07 出展報告 - cloud9scienceyu-kubo2011/12/0532 users
  • なんだかんだで3回目を迎えたこのコーナー。書店でもなかなかスペースをとってもらえない食に関する良い書籍を独断と偏見でご紹介します。まず本日は食の安全に関して、一般の読者向けに書かれた入門書的なものをご紹介します。 選考基準:おおむね2011年中に発行された書籍で食の安心・安全など食の分野をテーマとしてあつかっているものです。なお、内容紹介については全てamazonの各書... 続きを読む

    2011年 冬休みに読みたい。食の安心・安全について考える10冊 その1 - 食...ohira-y2011/12/2619 users
  • このたび、美人まかないシェフに就任することになりました。各所で話題のはてなのまかないランチですが、実は「お洒落カフェかよ」「ロハしやがって*1」「オフィスってのはもっと殺伐としてるべきなんだよ」という意見もありました。今後はギークな会社としてのイメージを損なわないよう、ファニーでクリエイティブなメニューを提供していきたいと思います。Cooking for Geeks ―料理の科... 続きを読む

    美人まかないシェフに就任しました - rikologriko2012/04/0116 users

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「Cooking for Geeks ―料理の科学と実践レシピ (Make: ...」を含むブックマーク (14)

  • dance777dance777 "どのように調理するのかということだけでなく,調理の背景にある科学的な原理をも理解したいと思うのである。それを満たしてくれるのがこの本"2012/02/10
  • yoshinaniyoshinani 「本書『Cooking for Geeks』は、ギーク、エンジニア、プログラマのために書かれた料理の基本を学ぶ書籍です。」2011/12/08
  • yuyolyuyol ギークのための料理本だって。おもろそー2011/09/23
  • g0131083g0131083 料理でも始めようかな2011/09/12
  • sttsstts オライリーの料理本2011/09/09
  • ChlochaChlocha なにこれテンションあがる!ギーク向け料理本とか!2011/09/09