新品:
￥2,480 税込
ポイント: 50pt  (2%)
無料お届け日: 4月22日 月曜日
発送元: Amazon
販売者: アイダ商会
ポイント: 50pt  (2%)  詳細はこちら
無料配送 4月22日 月曜日にお届け
詳細を見る
または 最も早い配送 本日中にお届け（2 時間 43 分以内にご注文の場合）
詳細を見る
残り1点 ご注文はお早めに 在庫状況について
￥￥2,480 () 選択したオプションを含めます。 最初の月の支払いと選択されたオプションが含まれています。 詳細
価格
小計
￥￥2,480
小計
初期支払いの内訳
レジで表示される配送料、配送日、注文合計 (税込)。
出荷元
Amazon
出荷元
Amazon
販売元
アイダ商会
（346件の評価）
販売元
アイダ商会
（346件の評価）
支払い方法
お客様情報を保護しています
お客様情報を保護しています
Amazonはお客様のセキュリティとプライバシーの保護に全力で取り組んでいます。Amazonの支払いセキュリティシステムは、送信中にお客様の情報を暗号化します。お客様のクレジットカード情報を出品者と共有することはありません。また、お客様の情報を他者に販売することはありません。 詳細はこちら
支払い方法
お客様情報を保護しています
Amazonはお客様のセキュリティとプライバシーの保護に全力で取り組んでいます。Amazonの支払いセキュリティシステムは、送信中にお客様の情報を暗号化します。お客様のクレジットカード情報を出品者と共有することはありません。また、お客様の情報を他者に販売することはありません。 詳細はこちら
配送料 ¥350 4月23日-25日にお届け（3 時間 18 分以内にご注文の場合）
詳細を見る
中古商品: 非常に良い | 詳細
発売元 ネットオフ
コンディション: 中古商品: 非常に良い
コメント: 【購入後48時間以内に弊社より発送】中古品のため使用感はありますが、綺麗なものを販売しております。※カバー・中身（書き込み・線引きなし）ともに良好です。万が一、品質不備があった場合は返金対応。弊社Webサイトでも販売しているため在庫切れになった場合はキャンセル扱いとなります。
新品＆中古品 (18)件の出品：
￥252  + ￥350 配送料
Kindleアプリのロゴ画像

無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。

ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。

携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。

KindleアプリをダウンロードするためのQRコード

著者をフォロー

有元 葉子
フォロー
何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。

有元葉子の料理の基本 単行本 – 2000/1/1

5つ星のうち3.8 22
すべての形式と版を表示
{"desktop_buybox_group_1":[{"displayPrice":"￥2,480","priceAmount":2480.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"2,480","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"17LWbv8uoSkScQm7KrlSkx2yXkD25PqTFYbGDKZ%2BJxFsPsS5w6DIEooqs1DZt%2BUMX4h31P1W4y6G7odgOy955KR3c9%2BD1g8bBCEo3U8oio4%2B34eAuEiveCvswfx9isd%2F3lnLDKnpzZ7n6IJY1skXy49oqrQsUrapJyRw%2BbxopxJHQRUU0fj5m9KKa0tOyyV7","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"NEW","aapiBuyingOptionIndex":0}, {"displayPrice":"￥270","priceAmount":270.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"270","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"17LWbv8uoSkScQm7KrlSkx2yXkD25PqTAjUPyE7rRFr9%2FqiDN5VKNMo1sEyj%2Bm4HD69ola%2BcVbN0hWuPVw2fdgJ1mTCJqnVaiCcBpAg5dhHyuw4fxP5aJk5O9p7aCa%2BhP2KPxWnliIfQ%2FBILXBoOldBls%2FZnHzQayGO685noCjlS0Ck%2F2%2FKC4g%3D%3D","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"USED","aapiBuyingOptionIndex":1}]}

購入オプションとあわせ買い

Previous page
  1. 本の長さ
    143ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    幻冬舎
  4. 発売日
    2000/1/1
  5. ISBN-10
    4877283595
  6. ISBN-13
    978-4877283599
  7. すべての詳細を表示
Next page

よく一緒に購入されている商品

有元葉子の料理の基本
￥2,480
50ポイント(2%)
最短で4月22日 月曜日のお届け予定です
残り1点 ご注文はお早めに
この商品は、アイダ商会が販売し、Amazon Fulfillment が発送します。
+
はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」
￥1,760
106ポイント(6%)
最短で4月22日 月曜日のお届け予定です
残り5点（入荷予定あり）
この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。
+
ふだんの洋食 レシピを見ないで作れるようになりましょう。
￥1,650
99ポイント(6%)
最短で4月22日 月曜日のお届け予定です
在庫あり。
この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計: pt
詳細
追加されました
これらの商品のうちのいくつかが他の商品より先に発送されます。
詳細の表示 詳細の非表示
一緒に購入する商品を選択してください。

商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

かたづけの極意や道具から、食材の下ごしらえ、調理法別のコツ、材料使い回しの知恵まで、基本的な料理のポイントを説明する。基本料理のレシピも紹介する。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 幻冬舎 (2000/1/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2000/1/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 143ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4877283595
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4877283599
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 22

著者について

著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。
有元 葉子

有元 葉子

Brief content visible, double tap to read full content.
Full content visible, double tap to read brief content.

著者の本をもっと発見したり、よく似た著者を見つけたり、著者のブログを読んだりしましょう

カスタマーレビュー

星5つ中3.8つ
5つのうち3.8つ
22グローバルレーティング

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
カスタマーレビューを書く

上位レビュー、対象国： 日本

レモンバーム
5つ星のうち5.0 ”料理の基本”その通りの本です
2018年6月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
有元葉子さんの考え方にいつも納得と思って読んでいます。
主婦歴は同じくらい長いですが手元に持っておきたい本でした。
身の回りは整理しようと、本は増やさない方向ですが買ったしまいました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
梅毬
5つ星のうち1.0 全然わからない
2016年9月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
全然わかりませんでした。御本人愛用の使い古した道具がデカデカと写っています。
キッチンの写真も、ごく普通の厨房を掃除した直後にしか見えません。
作業スペースを確保するのは当たり前のことで、おそらくファミレスの厨房でも、それぐらいは守っていると思います。
初心者向けに、そういう基本から説明してる本はありますが、この本はそのくらいの事を仰々し過ぎます。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 大切にしたい本。
2015年3月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ものすごく、分かりやすいです。
一晩で一気に読み終え、まるで料理教室でした。
というか、そこらへんの料理教室に行くより勉強になります。

写真も、15年前のものとは思えないくらい素敵です。
さらに有元さんが好きになりました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
manju
5つ星のうち4.0 読む料理本。ライフスタイルに近い。
2009年8月21日に日本でレビュー済み
みなさんのレビューと同様、料理への向き合い方が変わった素晴らしい本です。
料理の基本を、所帯じみず、お洒落に美しくまとめてくれています。
時間のあるときにじっくり読み返しては、初心にたちかえって丁寧に作ろうと思う本。

私はこの本を読んで台所を整理しましたし、バットを買い揃えて活用しはじめました。
有元さんのおすすめするような、塊肉はなかなか手が出ずに買えませんが、いつか・・・と憧れを持ちながら読んでいます。

イタリアで出会ったパスタのコツ、の文章は我が家のパスタに革命を起こしました。
他にも、たくさんの文章がそれぞれとっても役に立ちますので、じっくり読んで大切にしていこうと思います。（ただ、料理本としてはイザ慌ただしいときに使いにくいのと、ページが接着面からボロッと外れやすくテープで補修しながら使っているため、☆４つです）
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
s
5つ星のうち5.0 有本さんの料理の哲学。
2012年7月17日に日本でレビュー済み
有本さんの料理の哲学や
愛情まで伝わってきそうな本です。

私は料理は苦手な方ですが、
気がついたら、影響を受けていました。

クイジナートやグローバルの包丁など、
紹介されている料理の道具を少しずつ揃えていました。

以前に比べると料理への興味が
高まったように感じます。

有元さんが好きな方、
料理を愛する方にもお勧めします♪
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
アマゾン華子
5つ星のうち5.0 少ない文字にこめられたメッセージは深い
2011年1月7日に日本でレビュー済み
高価なことで知られる、有元葉子さんの料理教室。

「パスタソースは煮るように時間をかけて絡める」
「ものの本質から見つめるくせをつける」
など、そんな教室内でも語られているであろう、料理作りのコツや基本、
それに応じたレシピが
大きなビジュアル写真とともに掲載されています。

一言一言の言葉自体は短いので、20分もあれば読み終わりますが
その少ない文字にこめられたメッセージは深い。

何度でも読んで丸暗記したくなる本です。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
nonn54
5つ星のうち3.0 とても綺麗
2002年10月15日に日本でレビュー済み
料理本というよりは写真集のような感じでした。
載っているお料理も、日常で作るには、ちょっと値の張るような材料が
多く、日常的に手にとって見る本という感じはあまりしませんでした。
ただ改めて料理の手順などを知るとてもいい機会にはなりました。
いままで、なんとなくこなしていた料理ですが、基本に立ち返って丁寧に
作ろうという気持にさせてくれました。
25人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
harucchi
5つ星のうち5.0 料理慣れた頃に読みたい「基本」
2010年10月30日に日本でレビュー済み
結婚して本格的に料理をするようになって何年もたちましたが、とても参考になる本でした。
知ってて当然なのに忘れかけてたこと、一般的な「料理の基本」本には書いてそうで書いてないこと。
あーそうかーなるほど、と何度も唸りながら読みました（笑）
そして何より、有元さんの食材や調理器具に対する愛情が良く伝わってきて、とても素敵な本でした。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート