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高山 なおみ
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野菜だより 単行本（ソフトカバー） – 2005/4/24

4.2 5つ星のうち4.2 45個の評価
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  1. 本の長さ
    125ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    アノニマ・スタジオ
  4. 発売日
    2005/4/24
  5. ISBN-10
    487758613X
  6. ISBN-13
    978-4877586133
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出版社より

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アノニマ・スタジオ,ごはんとくらし

商品の説明

出版社からのコメント

野菜をさわって表情を見る。匂いを嗅いで、生でかじってみる。野菜にぐっと近づくと、性格がわかって愛着がわいてきます。18種類の野菜をメインに79のレシピができました。簡単だけどおいしい、素朴だけど力強い、高山さんらしいレシピが満載です。使用する食材はどれもスーパーなどで手に入れられるものばかり。それぞれの野菜に適した保存法もついているので、野菜の葉っぱからしっぽまで、大事に食べられます。

著者について

1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音・・・日々五感を開いて野菜など食材との対話をかさね生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じくからだの実感に裏打ちされた文章の評価も高い。著書に『帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。』(文春文庫)、『高山なおみの料理』(メディアファクトリー)、『日々ごはん(1)〜(12)』、『帰ってきた 日々ごはん1』、『フランス日記』、『野菜だより』、『おかずとご飯の本』、『今日のおかず』、『記憶のスパイス』、『チクタク食卓(上)(下)』(以上アノニマ・スタジオ)、『高山ふとんシネマ』(幻冬舎)、『アン ドゥ』、『押し入れの虫干し』(リトルモア)、『今日もいち日、ぶじ日記』、『明日もいち日、ぶじ日記』(以上新潮社)、『気ぬけごはん』(暮しの手帖社)など多数。公式ホームページアドレス http://www.fukuu.com/

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ アノニマ・スタジオ (2005/4/24)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2005/4/24
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 125ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 487758613X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4877586133
  • カスタマーレビュー:
    4.2 5つ星のうち4.2 45個の評価

著者について

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高山 なおみ

高山 なおみ

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1958年静岡県生まれ。

レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音……日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い。

著書に『帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。』（文春文庫）、『日々ごはん①〜⑫』、『野菜だより』、『おかずとご飯の本』、『今日のおかず』、『チクタク食卓㊤㊦』（以上アノニマ・スタジオ）、『高山ふとんシネマ』（幻冬舎）、『押し入れの虫干し』、『料理＝高山なおみ』（以上リトルモア）、『今日もいち日、ぶじ日記』、『明日もいち日、ぶじ日記』（以上新潮社）、『気ぬけごはん』（暮しの手帖社）、『きえもの日記』（河出書房新社）、『高山なおみの料理』、『はなべろ読書記』（以上KADOKAWAメディアファクトリー）など多数。最新刊は、料理本『実用の料理ごはん』（京阪神エルマガジン社）。

公式ホームページ　http://www.fukuu.com/

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Amazon カスタマー
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ポッポ
5つ星のうち4.0 シンプルでよい
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Peco
5つ星のうち5.0 作りやすいメニューばかりです
2015年11月8日に日本でレビュー済み
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MAYAMAMA
5つ星のうち4.0 隅々まで高山さんの気づかいが感じられます。
2006年1月13日に日本でレビュー済み
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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村松　由季子
5つ星のうち5.0 写真の魅力が、すばらしい
2013年12月17日に日本でレビュー済み
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ポンすけポン太郎
5つ星のうち3.0 予想通り
2006年9月13日に日本でレビュー済み
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maiko
5つ星のうち5.0 使える、おいしい、易しい
2013年12月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ふぁむれうた
5つ星のうち4.0 野菜のめんどうをみる？
2005年5月5日に日本でレビュー済み
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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