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高山なおみ

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日々ごはん 4 単行本 – 2005/7/1

高山なおみ (著)

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本の長さ

318ページ
言語

日本語
出版社

アノニマ・スタジオ
発売日

2005/7/1
ISBN-10

4877586180
ISBN-13

978-4877586188
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商品の説明

出版社からのコメント

レシピ本「野菜だより」も大好評の料理家高山なおみさんの大人気日記エッセイ第４弾！
　畑に通う。ジムに通う。身を削るように飲み明かし、しわくちゃのシーツにくるまって眠る。”自分らしく”と焦ってみたり、”生きてゆく不安”を感じたり。それでもおとろえることのない「ごはん作りたい欲」・・・。今回は２００３年９月~２００４年２月までの日記を収録。高山さんの日常の探索はまだまだ続きます。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ アノニマ・スタジオ (2005/7/1)
発売日 ‏ : ‎ 2005/7/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 318ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4877586180
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4877586188

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高山なおみ

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1958年静岡県生まれ。

レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音……日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い。

著書に『帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。』（文春文庫）、『日々ごはん①〜⑫』、『野菜だより』、『おかずとご飯の本』、『今日のおかず』、『チクタク食卓㊤㊦』（以上アノニマ・スタジオ）、『高山ふとんシネマ』（幻冬舎）、『押し入れの虫干し』、『料理＝高山なおみ』（以上リトルモア）、『今日もいち日、ぶじ日記』、『明日もいち日、ぶじ日記』（以上新潮社）、『気ぬけごはん』（暮しの手帖社）、『きえもの日記』（河出書房新社）、『高山なおみの料理』、『はなべろ読書記』（以上KADOKAWAメディアファクトリー）など多数。最新刊は、料理本『実用の料理ごはん』（京阪神エルマガジン社）。

公式ホームページ　http://www.fukuu.com/

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ポンすけポン太郎

大好き

2006年9月13日に日本でレビュー済み

まず、この「日々ごはん４」を読み、とっても面白いと感じ、「日々ごはん１、２、３」も購入。でも個人的に４が一番好きだなあ。

もう十回以上は読み返している。

日々の日記に献立が載っているのが楽しいしありがたい。

高山なおみのリアルな日常が見られてうれしい。

日記は一日一日が長くはないが、毎日の切れ切れとした時間に少しずつ読めるのもよい。毎日の食事作りにも役に立ってます。というか、読んでいるとまねしたくなる。

人間の根本に目覚めさせられ、改めて「大事なもの」に目をむけるようになりました。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

まるあにゃ

料理を作る喜びにあふれています。

2005年7月3日に日本でレビュー済み

日々ごはん①②③が大好きだったので、④が発売されているのを知って即買いしました。読むのがもったいなくてわざとスピードを緩めて読みました。なおみさんの、ゆったりとしていて、それでも喜怒哀楽に素直な文章がとても心に染み入ります。前巻まで濃く描かれていた、なおみさん、スイセイさん、りうさんの関係が暖かくて大好きでした。りうさんが家を出て行ったのが寂しいなぁ、と思っていたのですが、今回は新しい居候のちよじさんが登場して、また新たな人間関係が生まれていました。なおみさんは、自分の周りにいる人、関わっている人に本当に愛情を持っているのだな、そして愛されているのだな、としみじみと思います。
なんといっても日々ごはんを読んでいると自分も台所に立ちたくなります。野菜を触りたくなります。そして、一番感銘を受けたのは、「味噌汁ってこんなにもバラエティー豊かなんだ！」ということ。入れる具とその組み合わせが、私にはあまりに新鮮で、「味噌汁って自由だ！」と強くつよーく思いました。
今回は「野菜だより」を中心とした、料理の撮影に関わる話が多かったように思います。kuu kuuで働いてらっしゃった頃に比べると、読み物としてはエキサイティングさがやや低め、という意味で星は４つです。

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