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私の手料理 単行本(ソフトカバー) – 2008/2/29
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- 本の長さ114ページ
- 言語日本語
- 出版社アノニマ・スタジオ
- 発売日2008/2/29
- ISBN-10487758661X
- ISBN-13978-4877586614
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商品の説明
出版社からのコメント
著者について
宮城県生まれ。セツ・モードセミナー在学中に吉祥寺にあった「諸国空想料理店Kuu Kuu」に入り、高山なおみさんと出会い料理の道へ。『野菜畑のレシピ』(アノニマ・スタジオ刊)のアノニマ料理部の一人。夫、息子の3人家族。素敵なおばあさんを目指して日々修行中。
登録情報
- 出版社 : アノニマ・スタジオ; A4変型版 (2008/2/29)
- 発売日 : 2008/2/29
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 114ページ
- ISBN-10 : 487758661X
- ISBN-13 : 978-4877586614
- Amazon 売れ筋ランキング: - 209,274位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 1,779位簡単レシピ
- カスタマーレビュー:
著者について
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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最近、献立がワンパターンになってきたので、レパートリーに変化をつけるのに、役立ちそうです。エスニック系のスパイシーなメニューが多く載っているので、これから夏に向けて、いいお買い物をさせていただきました。
味噌や梅干し、うどん、餃子の皮、手作り調味料など、保存食の作り方とその展開レシピも載っており、写真も美しく、重宝する一冊になりそうです。
エスニックな感じが多いので、日本食の多い我が家では
スパイスをそろえるだけでちょっと億劫になってしまい
梅干の作り方だけまずは参考にさせてもらいました。
でも、なかなかうまくいかない;;梅酢が上がりにくかったです。
ナンプラーを使った料理が結構あるんですが、そんなにとんがったエスニックではなくて
わりと食べやすい味だと思います。ナンプラーを使ったとまとだれが気に入りました。