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カスピ海ヨ-グルトの真実 単行本 – 2002/9/1
家森 幸男
(著)
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- 本の長さ223ページ
- 言語日本語
- 出版社法研
- 発売日2002/9/1
- ISBN-104879544450
- ISBN-13978-4879544452
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商品の説明
内容(「MARC」データベースより)
今、大ブームになっている「カスピ海ヨーグルト」。どうやって出会ったのか、どんな効力があるのかなど、このヨーグルトを日本に持ち帰った人物が明かす、その真実。
登録情報
- 出版社 : 法研 (2002/9/1)
- 発売日 : 2002/9/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 223ページ
- ISBN-10 : 4879544450
- ISBN-13 : 978-4879544452
- Amazon 売れ筋ランキング: - 784,453位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 2,456位保健食・食事療法
- - 71,600位科学・テクノロジー (本)
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2018年12月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
カスピ海ヨーグルトを、多くの方に知ってもらいたいです。
2002年9月14日に日本でレビュー済み
なにしろ持ち帰ったご本人の著作なので、その辺の事情がよくわかります。第7章のQ&Aだけでも、錯綜する情報に正しい知識が得られます。「カスピ海ヨーグルト」とはどんなものかという疑問にも、科学的に答えてあります。長寿食の研究家として、世界中を旅した「冒険病理学者」の面目躍如と言った旅のエピソードもあり、長寿食とヨーグルトの関係の話もあり、「バランスのいい食事で楽しい長寿を実現」して欲しいという著者の願いがあふれている、楽しく知識を得られる本です。
読むと、安心してカスピ海ヨーグルトを育てらる本です。
読むと、安心してカスピ海ヨーグルトを育てらる本です。
2016年4月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
またいつか読み返すでしょう。
最近の知見を加えたらその本を買います。
最近の知見を加えたらその本を買います。
2004年3月3日に日本でレビュー済み
家森さんはカスピ海ヨーグルトを1986年に日本に最初に持ち込んだ方とされている「冒険病理学者」です。ヨーグルトを毎日食べて長寿の方が多い旧ソ連のグルジア共和国の食生活が分析されています。
日本人は牛乳を分解する酵素を持たない方が多いので、牛乳を飲めない方が多数いらっしゃいますが、ヨーグルトは乳酸菌で分解されていますので、体にとても優しい食べ物。ヨーグルトの市場規模は拡大傾向にあり、カスピ海ヨーグルトにご興味のある方にお薦めの本です。
最終章でカスピ海ヨーグルトの「育て方から株分け」について科学的に説明されています。本書を読むとカスピ海ヨーグルトがますます好きになるはずです。乳製品にご興味ある方は「天皇家の食卓」も是非、お読み下さいませ。
日本人は牛乳を分解する酵素を持たない方が多いので、牛乳を飲めない方が多数いらっしゃいますが、ヨーグルトは乳酸菌で分解されていますので、体にとても優しい食べ物。ヨーグルトの市場規模は拡大傾向にあり、カスピ海ヨーグルトにご興味のある方にお薦めの本です。
最終章でカスピ海ヨーグルトの「育て方から株分け」について科学的に説明されています。本書を読むとカスピ海ヨーグルトがますます好きになるはずです。乳製品にご興味ある方は「天皇家の食卓」も是非、お読み下さいませ。