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藤原儀兵衛 マツタケ山づくりのすべて 生産技術全公開 ハードカバー – 2011/11/30
藤原 儀兵衛
(著),
全国林業改良普及協会
(編集)
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マツタケの反収20kgを目指せ!
マツタケ専業50年。実践技術がここに!
本書は、マツタケ専業で生計を立てて半世紀の著者が、そのマツタケ生産技術を全公開したものです。
著者は、毎日マツ山に通い、マツ山と向き合い、試行錯誤でマツタケ山づくりを行ってきました。本書では、マツタケ適地、柴かき、下層木の除伐・枝打ち、害敵の防ぎ方、さらには収穫法まで、著者がたどり着いたマツタケ山づくりの実践を余すところなく紹介しています。
「シロの成長をコントロールする柴かき」「戻し柴」「シロの内側の木は伐らない」「除伐で残す木の処理法」など、本書にある著者の秘訣を参考に、あなたもマツタケの採れる宝の山づくりにチャレンジしませんか!
マツタケ反収20kgを目指してみませんか!
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マツタケ反収20kgを目指してみませんか!
- 本の長さ192ページ
- 言語日本語
- 出版社全国林業改良普及協会
- 発売日2011/11/30
- ISBN-104881382667
- ISBN-13978-4881382660
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商品の説明
著者について
藤原儀兵衛
ふじわら ぎへい
マツタケ専業・長野県指導林家
1938(昭和13)年、長野県上伊那郡富県村(現・伊那市)に生まれる。
長野県立伝習農場(現・長野県農業大学校)を卒業後、昭和29年、東京・築地市場で研修を受けた際に、広島から専用列車で運ばれ、高値で取引されているマツタケに衝撃を受け、この光景が「マツタケに一生をかけた人生」の原点となる。翌年、伊那に帰郷。地元では市場流通していなかったマツタケを市場へ出荷することにいち早く取り組む。以来、現在まで、高い自然観察力と地道で手厚い森林整備を実践し、群を抜いたマツタケ生産量を誇り、その実績は、各所から高く評価されている。
岐阜県立森林文化アカデミー特産部門非常勤講師の他、県内はもとより、県外、台湾などでの技術指導を多数行う。まつたけ博士(平成11年 上伊那農業委員会協議会認定)、平成14年度・全国農林業経営推奨コンクール・農林水産大臣賞、まつたけ山管理士(平成21年長野県特用林産振興会認定)、長野県指導林家、他受賞歴等多数。
ふじわら ぎへい
マツタケ専業・長野県指導林家
1938(昭和13)年、長野県上伊那郡富県村(現・伊那市)に生まれる。
長野県立伝習農場(現・長野県農業大学校)を卒業後、昭和29年、東京・築地市場で研修を受けた際に、広島から専用列車で運ばれ、高値で取引されているマツタケに衝撃を受け、この光景が「マツタケに一生をかけた人生」の原点となる。翌年、伊那に帰郷。地元では市場流通していなかったマツタケを市場へ出荷することにいち早く取り組む。以来、現在まで、高い自然観察力と地道で手厚い森林整備を実践し、群を抜いたマツタケ生産量を誇り、その実績は、各所から高く評価されている。
岐阜県立森林文化アカデミー特産部門非常勤講師の他、県内はもとより、県外、台湾などでの技術指導を多数行う。まつたけ博士(平成11年 上伊那農業委員会協議会認定)、平成14年度・全国農林業経営推奨コンクール・農林水産大臣賞、まつたけ山管理士(平成21年長野県特用林産振興会認定)、長野県指導林家、他受賞歴等多数。
登録情報
- 出版社 : 全国林業改良普及協会 (2011/11/30)
- 発売日 : 2011/11/30
- 言語 : 日本語
- ハードカバー : 192ページ
- ISBN-10 : 4881382667
- ISBN-13 : 978-4881382660
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,452,798位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2020年6月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
松茸の生態が良く分かった。
毎日山に行っていないと難しいかな
毎日山に行っていないと難しいかな
2017年12月20日に日本でレビュー済み
25年ぶりの大凶作と言われた今年に、初めて実感出来る事が出来て作者に感謝しました。
山の仲間達が全くまつたけを採れずに諦めていた中で、作者の本を読み山そうじをしていた私の山には不作ながらもまつたけが出て来てくれました。
しかも掃除しておいた場所だけに出て来ていた事に驚きを隠せませんでした。
何もせず放置していた場所は、仲間同様収穫ゼロでしたので大変感謝しております。
皆さんにオススメ出来る本です。
山の仲間達が全くまつたけを採れずに諦めていた中で、作者の本を読み山そうじをしていた私の山には不作ながらもまつたけが出て来てくれました。
しかも掃除しておいた場所だけに出て来ていた事に驚きを隠せませんでした。
何もせず放置していた場所は、仲間同様収穫ゼロでしたので大変感謝しております。
皆さんにオススメ出来る本です。