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福田 浩
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Meshi 飯 単行本 – 2006/6/20

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  1. 本の長さ
    244ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ピエ・ブックス
  4. 発売日
    2006/6/20
  5. ISBN-10
    4894445352
  6. ISBN-13
    978-4894445352
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ピエ・ブックス (2006/6/20)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2006/6/20
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 244ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4894445352
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4894445352
  • カスタマーレビュー:
    4.8 5つ星のうち4.8 4個の評価

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福田 浩

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazonのお客様
5つ星のうち5.0 ご飯の写真集
2011年2月6日に日本でレビュー済み
いろいろな混ぜご飯、炊き込みご飯、汁かけご飯、雑炊など、御飯だけで一冊できてしまうのにびっくりしてしまう1冊。黒のバックと黒の椀と白いご飯の対比が印象的なきれいな写真集です。レシピ本ではないのですが、作り方は写真から想像、味付けは自分流でつくってみても楽しめます。
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妄碌庵
5つ星のうち4.0 ライディングがすごい！
2006年6月25日に日本でレビュー済み
「汁かけ飯は下品」という認識は何処から発生したのだろうか？

この本によると江戸時代は汁かけ飯がむしろ一般的だったそうで

そんなネガティブな認識を一変させる写真集です

半透過する白飯の一粒一粒がつらつらと輝き

丁重に盛られた具材と出汁の照り返しが猛烈に美しく

即、衝動買いしてしまいました
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