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イカの不思議 季節の旅人・スルメイカ 単行本 – 2015/8/27

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寿命は何年? 本当に空を飛ぶの? 巨大卵塊はどこに?
北大水産学部でイカ研究の最先端を走り続ける著者が、日本列島をぐるりと旅するスルメイカの謎に迫る。
鮮度を保つ秘密兵器や、気候変動による漁場の変化など気になる話題も満載。
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  1. 本の長さ
    208ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    北海道新聞社
  4. 発売日
    2015/8/27
  5. 寸法
    18.2 x 12.8 x 1.2 cm
  6. ISBN-10
    4894537931
  7. ISBN-13
    978-4894537934
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商品の説明

出版社からのコメント

イカは、マグロと並んで毎年、全国の水産物消費量の2位か3位を占めています(トップはサケ)。スルメイカの漁獲量はイカ全体の8割を占め、日本人にもっとも馴染みのあるイカです。その一方、水槽での飼育が難しく、海中での卵塊や幼生の実態も解明されておらず、謎の多い生き物でもあります。
日本海側の主要な水産物だったスルメイカの水揚げに、近年大きな変化が起きています。東北や北海道東部での漁が盛んになり、「本場」函館の漁模様に年による変動が目立ってきました。また、近年のダイオウイカブームに続き、昨年、「イカが空を飛ぶ」というニュースが大きな話題を集めました。
本書の著者、桜井泰憲さんは、30年にわたりイカの生態を研究しつづけるとともに、知床世界自然遺産地域科学委員会の委員長を務めるなど、オホーツク海を中心にした海洋環境についても研究を重ねてきました。また北海道大学水産学部は同氏のもと、イカ研究の最先端を走り、空飛ぶイカの行動も世界で初めて詳しく解明しました。
本書では、基本的な生態のほか、著者の長年の夢を実現した大型水槽での飼育実験の最新成果、漁火に集まる行動の詳しい分析、著者が開発した鮮度保持の秘密兵器「イカ活チャ器」の効果、100年後のイカ漁の予測まで、興味深い話題を豊富に収めています。

著者について

北海道大学大学院水産科学研究院特任教授。
1950年10月岐阜県高山市生まれ。73年北海道大学水産学部卒、同大学院を経て、83年から青森県営浅虫水族館勤務。87年から北海道大学水産学部勤務、現在に至る。
専門分野は海洋生態学、水産海洋学(タラ類、イカ・タコ類の繁殖生態と資源変動機構、気候変化と亜寒帯海洋生態系変動に関する国際共同研究、北極海の魚類生態、海産生物の飼育技術開発など)。
知床世界自然遺産地域科学委員会委員長、同海域ワーキング座長、中央環境審議会臨時委員、野生生物部会・自然環境部会委員、水産海洋学会会長、日本水産学会副会長を歴任。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 北海道新聞社 (2015/8/27)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/8/27
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 208ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4894537931
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4894537934
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.2 x 12.8 x 1.2 cm
  • カスタマーレビュー:
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