著者は製薬会社の研究員として朝鮮人参の研究に携わってきた人物。
本書は、その長年の研究成果をまとめたもので、薬学的な成分・効果の分析と、人文科学的な研究の両面が入っている。
どちらかというと人文科学の文章が主で、正倉院の人参について観察、江戸自体の朝鮮半島からの輸入の実態、日光での栽培の始まり、現在の薬事法での位置づけなど、実に詳しく調べてある。
朝鮮・中国での人参の文化史も。
無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。
ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。
携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。
著者について
著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。
