エル・ブリの一日―アイデア、創作メソッド、創造性の秘密

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エル・ブリには年間200万件もの予約が入るが、その中で実際に食事ができるのは8,000人しかいない。まさに予約が取れないことで有名な店。そんなエル・ブリの厨房の中で何が起 ...

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