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食べることが楽しくなるアトピッ子料理ガイド (シリーズ・安全な暮らしを創る 9) 単行本 – 2002/10/1

アトピッ子地球の子ネットワーク (著)

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本の長さ

127ページ
言語

日本語
出版社

コモンズ
発売日

2002/10/1
ISBN-10

4906640567
ISBN-13

978-4906640560
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

アトピーの子をもって一番悩むのが食事です。毎日のおかずやお弁当、離乳食から先輩ママの応用編まで、アレルギー相談の第一人者たちが豊富な経験を活かし、味と素材にとことんこだわって紹介。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ コモンズ (2002/10/1)
発売日 ‏ : ‎ 2002/10/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 127ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4906640567
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4906640560

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ninaisla

単純明快！判りやすい！

2004年4月23日に日本でレビュー済み

レシピに関しては写真は全くなく白黒で文章のみ。離乳食から始まり基本の料理、コツ、おやつ作りなどなど、数は多くはないですがポイントがしっかり抑えてあります。アレルゲンに関する説明は丁寧で判り易くまとめてあります。写真が綺麗なレシピがメインの本は意外に説明書きが足りないことが多いのに対して、この本では大抵の事に関する要点がつかめます。アレルギーの大敵、”油”と”砂糖”に関しての説明がとても大切だと常日頃感じている私としては、この二品目に関してもしっかり科学的根拠が書かれてあったので大満足です。

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インパチェンス

からだに優しいレシピがいっぱい

2004年8月11日に日本でレビュー済み

一見地味な本ですが、じわじわと本書の良さを実感。生春巻き用ライスペーパーは霧吹きで戻して、今日はベトナム料理。なんだか疲れ気味のときは、ねぎとジャガイモのあっさりスープ。ちょっとおしゃれなひよこ豆やレンズ豆のびっくりレシピ。フライパンで作るアマランサスのナン。簡単で美味しくて遊び心たっぷり。素材の味を大切にする、アレルギーでない人にもおすすめの本。