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水谷 彰良
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ロッシーニと料理 新版: オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 単行本 – 2000/11/1

5.0 5つ星のうち5.0 1個の評価
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  1. 本の長さ
    339ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    透土社
  4. 発売日
    2000/11/1
  5. ISBN-10
    4924828688
  6. ISBN-13
    978-4924828681
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

稀代の食通、そして料理名人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を豊富な資料から探る。ロッシーニ料理のレシピも多数掲載。1993年刊の新版。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 透土社 (2000/11/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2000/11/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 339ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4924828688
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4924828681
  • カスタマーレビュー:
    5.0 5つ星のうち5.0 1個の評価

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西荻ペタシ
5つ星のうち5.0 フランス料理４
2012年8月23日に日本でレビュー済み
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