今や、レストランなんて、ウェブで探すのが当たり前の時代。こういったレストランガイドの書籍や雑誌がどこまで需要があるのかは分からないけれど、私自身は、ウェブよりもこういうガイドブックのほうが、思いも掛けない名店に出会うこともあり、結構好きだ。
こういうガイドでは、ミシュランとかが有名だけれど、そういった専門家が評価し、選んだガイドブックとは異なり、このザガットサーベイは一般の消費者による評価をまとめたもの。ミシュランの三ッ星レストランなんて、高くていけないけど、こちらのザガットサーベイに取り上げられるレストランは、庶民的な店から高級店まであり、接待から、職場の飲み会、デートまで、さまざまな用途で使えそうだ。
また、索引も、料理ジャンル別、市区別、目的別の三つが用意されているのも、使い勝手が非常にいい。
この2011年度版は、東京1200店、横浜128点と収録されている店も多いのも、利用頻度を高めることになると思う。
ただ、逆に収録店数が多いので、一店一店の評価の寸評は短い。
しかし、その短い文章の中で、店の特徴がよく表されているとともに、結構、辛口な評価も含まれているので、むしろ、参考にしやすいと思う。
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